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太極醫道傳承_第330章 烘焙融暖意 麥香聚鄰里(1)

週末的清晨,陽光透過梧桐葉的縫隙灑進診所後院,把操作檯鍍上一層暖光。我和蘇曉冉早早到場忙活,桌上碼著整齊的健康食材——全麥粉、高筋粉、核桃碎、杏仁片,還有無新增黃油、新鮮雞蛋和溫牛奶,每樣都貼了標籤,標註“低脂”“高纖維”“健脾養胃”,一目瞭然。

“親子區的卡通模具都擺妥了!”蘇曉冉把小熊、小兔造型的模具擦乾淨,又拿出可食用色素和小糖珠,“這些裝飾材料都是天然的,小朋友放心用。包裝紙也分好了,做好的烘焙品包起來送親友,儀式感拉滿。”

我正在除錯烤箱,聞言抬頭笑:“烤箱都預熱過了,分了三層,成人區烤全麥小麵包和核桃酥,親子區烤小餅乾,互不耽誤。蘇爸爸在整理烘焙指南,把食材配比、烘烤時間都寫清楚了,新手也能看懂。”

說話間,蘇爸爸拿著一摞彩色指南走過來,指尖還沾著點麵粉:“都整理完了。全麥小麵包要醒發兩次,口感才鬆軟;核桃酥不用醒發,揉好麵糰塑形就行,適合小朋友上手。指南里還標了注意事項,比如烤箱溫度別太高,防止烤糊。”

我媽拎著一大袋消毒後的器具過來,有刮刀、擀麵杖、裱花袋:“工具都齊了,每人一套,乾淨衛生。還準備了隔熱手套,取烤盤的時候用,安全第一。”

剛收拾完,後院門口就傳來熟悉的喧鬧聲。小宇牽著爺爺的手跑在最前面,小書包鼓鼓囊囊的,裡面裝著他的小圍裙:“林辰叔叔!曉冉阿姨!烘焙節開始了嗎?我帶了小圍裙,要自己做餅乾!”

“這就開始啦!”蘇曉冉迎上去,幫小宇繫好圍裙,“今天想做什麼造型的餅乾呀?小熊還是小兔?”

小宇盯著模具眼睛發亮:“我要做恐龍造型的!還要給爺爺做核桃酥,爺爺愛吃堅果!”

爺爺笑著拍拍他的背:“好,爺爺跟你一起做。做完給你爸媽也帶點,讓他們嚐嚐小宇的手藝。”

街坊們陸續趕來,不少家長帶著孩子,還有幾位喜歡烘焙的阿姨,拎著自家的小飯盒,準備把成品打包回去。一位阿姨湊到蘇爸爸身邊問:“蘇爸爸,我家孩子不愛吃粗糧,有沒有適合的烘焙品呀?”

“推薦全麥小餅乾!”蘇爸爸遞上指南,“用全麥粉和少量高筋粉混合,加一點點蜂蜜調味,口感酥脆,還能嚐到麥香。小朋友一般都愛吃,還能補膳食纖維。”

上午十點,養生烘焙節正式啟動。我拿起小喇叭,笑著喊:“各位街坊、小朋友們,上午好!歡迎來參加養生烘焙節!今天咱們用健康食材做美味烘焙,有鬆軟的全麥小麵包、香酥的核桃酥,還有可愛的卡通小餅乾,把麥香和健康一起帶回家!”

“好!”大家齊聲回應,小朋友們舉著擀麵杖歡呼,現場氛圍熱熱鬧鬧的。

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