首頁/太極醫道傳承/第333章 煙火暖鄰里 美味傳養生(2)
太極醫道傳承_第333章 煙火暖鄰里 美味傳養生(2)

另一邊,蘇曉冉正在親子區教孩子們做水果沙拉。她先給每個孩子分發了一個小碗和一把小叉子,然後把洗好的水果放在桌子中央:“大家可以挑選自己喜歡的水果,用塑膠小刀切成小塊,放進碗裡,再淋上一點酸奶,攪拌均勻就好啦。”

孩子們聽得格外認真,有的選了草莓和香蕉,有的選了蘋果和小番茄,小心翼翼地用塑膠小刀切著。小宇選了滿滿一碗水果,切得大小均勻,還特意把草莓擺在最上面,做成了一個小造型。

“曉冉阿姨,你看我的水果沙拉做好啦!”小宇舉起碗,興奮地喊道。碗裡的水果五顏六色,淋上酸奶後,散發著甜甜的香氣。

“小宇做得真好看!”蘇曉冉笑著摸了摸他的頭,“味道肯定也很棒。可以先嚐一口,然後給爺爺送點過去嚐嚐。”

小宇點點頭,拿起小叉子嚐了一口,眼睛一亮:“真好吃!我現在就給爺爺送過去!”說著,端著碗蹦蹦跳跳地去找爺爺了。

成人烹飪區裡,大家都忙得熱火朝天。有的在煮雜糧粥,小米、紅豆、蓮子煮在一起,香氣瀰漫;有的在清炒西蘭花,翠綠的西蘭花在鍋裡翻炒,很快就變得軟糯;還有的在做涼拌菠菜,焯好的菠菜拌上少許鹽、醋和香油,清爽可口。

“蘇媽媽,我這個雜糧粥煮得有點稠了,是不是水放少了?”一位阿姨問道。

蘇媽媽走過去看了看,耐心地指導:“稍微加一點開水,攪拌均勻,再煮五分鐘就好。煮雜糧粥的時候,水要比米多三倍,先大火燒開,再轉小火慢煮,這樣煮出來的粥又香又糯。”

阿姨趕緊加了點開水,按照蘇媽媽說的方法煮了五分鐘,粥果然變得黏稠適中。她高興地說:“謝謝蘇媽媽!您教得真細緻,我以後在家也能給家人煮養生粥了。”

我媽則在旁邊教大家做山藥排骨湯,她一邊攪拌鍋裡的湯,一邊說:“山藥要選鐵棍山藥,口感更粉糯,養生效果也更好。排骨要先焯水去血沫,再和山藥、薑片一起燉,燉一個小時左右,湯就變得奶白濃郁了,不用放太多調料,保持原汁原味最健康。”

我在兩個烹飪區之間來回走動,隨時給大家提供幫助。看到有街坊不知道怎麼把握火候,就幫著調整燃氣灶的火力;看到有孩子切水果不方便,就蹲下身幫著切幾下。看著大家都沉浸在烹飪的快樂中,臉上洋溢著笑容,空氣中瀰漫著各種美食的香氣,心裡格外溫暖。

不知不覺就到了中午,大家的菜品都陸續完成了。展示分享區裡擺滿了各種各樣的養生美食,有香氣濃郁的雜糧粥、鮮嫩可口的清蒸鱸魚、清爽解膩的涼拌菠菜、營養豐富的山藥排骨湯,還有孩子們做的色彩鮮豔的水果沙拉和小巧可愛的小餛飩,每一道菜都充滿了心意。

大家紛紛把自己的菜品端到展示區,互相品嚐、點評。有的街坊主動分享自己的烹飪心得:“我在雜糧粥里加了點紅棗和桂圓,甜絲絲的,還能補氣養血,特別適合女生喝。”

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