林辰剛在中醫科整理完年後複診的病歷,手機就響了。螢幕上 “趙村長” 三個字跳出來,接起時,能聽到電話那頭隱約的鑼鼓聲 —— 山裡過了年還沒散勁,正盼著元宵節。
“林醫生,過完年大家反倒不得勁了!” 趙村長的聲音帶著點無奈,卻透著盼頭,“走親戚時多吃了油膩的,老人們說胃裡脹;拜年走得多,膝蓋又開始酸;還有元宵節想做元宵,怕買的餡料太甜,孩子吃了鬧牙疼。您看這周能來不?”
林辰看了眼桌上的物資:曬乾的山楂幹(山裡常見,煮水助消化)、糯米粉(找糧油店拿的平價貨)、提前蒸好的紅薯泥(代替部分糖,做元宵餡不齁甜),還有畫著關節按摩點位的圖示 —— 都是不用花錢或低成本的法子。他應道:“我們週日就去,帶了山楂乾和元宵材料,再幫大家查查器材,年後該用了。您先讓老人們少喝涼水,吃點煮爛的粥,能緩胃裡的脹。”
掛了電話,林辰和蘇曉冉趕緊打包。蘇曉冉還帶了袋豆沙(少糖款),列印了 “元宵製作與節後護理小貼士”,上面畫著揉元宵的手法、按摩膝蓋的點位,老人們一看就懂;林辰則揣著小毛刷,年後器材可能積了灰,得幫著清一清。
週日一早,天放了晴,陽光灑在雪地上亮堂堂的。兩人揹著裝滿山楂幹、糯米粉、紅薯泥的揹包往青山村趕。大巴車駛進山區,路邊的積雪還沒化盡,村民家的屋簷下還掛著紅燈籠,空氣裡飄著炒花生的香味,冷意裡裹著節日的暖。
快到村口時,就看見趙村長站在老槐樹下。他手裡提著串紅燈籠,燈籠上貼著 “福” 字,看到大巴車,趕緊揮了揮手,迎上來。
“林醫生、蘇醫生,可把你們盼來了!” 趙村長把燈籠遞過來,“村裡的年輕人扎的燈籠,掛在神農廟門口,晚上亮起來能照半條街。老人們早等著了,灶上燒著水,就等學煮山楂水;還有幾戶在揉麵,說等會兒學做元宵。”
跟著趙村長往村裡走,路上遇到不少村民。有的手裡提著剛炸的油餅,有的抱著裝花生的布包,看到林辰兩人,都笑著往他們手裡塞,說 “嚐嚐年後的吃食,不油膩”。
到了神農廟,門口已經掛起了兩串紅燈籠,廟裡的火塘燒得旺,暖意撲面而來。幾位老人坐在火塘邊,手裡揉著膝蓋,看到林辰進來,都慢慢站起來。趙村長趕緊搬來凳子,讓老人們坐下,又給兩人盛了碗熱粥。
“大家先暖暖胃,咱們先煮山楂水,再弄別的。” 林辰喝了口粥,暖意順著喉嚨往下走,“山楂幹煮水最解油膩,抓一把山楂幹,洗乾淨放進鍋裡,加兩碗水,煮十分鐘就行。怕酸的話加點紅糖,別多放,甜了反而傷胃。”
蘇曉冉把山楂幹分發給大家,趙村長則主動燒火,鍋裡的水很快冒起熱氣。一位大媽抓了把山楂幹放進鍋裡,笑著說:“年前採的山楂曬了不少,沒想到還能煮水助消化,以前都只知道泡著吃。”
沒一會兒,山楂水的酸甜味飄滿了廟院。林辰給每位老人盛了一碗:“溫著喝,別喝太燙,胃裡脹的話,一天喝兩碗,喝兩天就緩過來了。”
老人們喝著山楂水,都說胃裡舒服多了。趁這功夫,林辰拿出關節按摩圖示,蹲在一位揉膝蓋的大爺身邊:“走親戚累著膝蓋,咱們按這幾個點 —— 膝蓋外側的‘膝眼’、腿後的‘委中穴’,每次按五分鐘,按到有點酸脹就行,不用太使勁。”
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