“加柴！”有孩子急著伸手。

“別亂加。”陳硯舟攔了一下，“溼柴扔進去光冒煙，壓火。誰有乾的？”

“我有！”小雨又從懷裡掏了掏，這回是一小束曬得沙沙響的茅草根，“奶奶說這個續火最管用！”

她小心地把茅草根塞進灰燼底下。陳硯舟用勺柄輕輕撥開浮灰，露出底下猩紅的炭，茅草一捱上，火苗“呼”一聲竄起來，穩穩地舔住了鍋底。

油開始冒出細密的小泡。

陳硯舟把土豆倒進去，鏟子一推，嘩啦作響。孩子們齊刷刷退了半步，又忍不住伸長脖子往前湊。

“翻炒是為了不糊鍋。”他說，鏟子在鍋裡勻勻地推拉，“阿強，試試？”

阿強嚥了口唾沫，接過鏟子。他動作僵硬，土豆粘了底，剷起來費勁。

“手腕放軟。”陳硯舟的手又搭上去，帶著他翻了兩下，“看，菜自己會跟著動。”

鍋裡的土豆漸漸鬆散開，邊緣泛起淺淺的焦黃。

“加水。”他遞過一碗清水。

阿強倒得有點猛，水花濺起，鍋邊“滋啦”騰起一團白汽。

“不礙事。”陳硯舟蓋上鍋蓋，“燜一會兒，讓它軟和。”

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