首頁/開局被攆之傻柱覺醒/第66章 名分之爭(2)
開局被攆之傻柱覺醒_第66章 名分之爭(2)

何雨柱卻異常冷靜:“慌什麼?他們越是這樣,越說明我們走的路是對的!真正的老字號,不是看年頭有多久,而是看手藝有沒有傳下去,牌子有沒有被大家認可!只要我們做得正,站得直,就不怕別人說三道四!”

他決定採取更主動的行動。在豐裕資本鄭總的斡旋下,何雨柱獲得了一個寶貴的機會——受邀參加一個由內地某知名商學院舉辦的“中華品牌傳承與創新高峰論壇”,論壇的主題恰好是“新時代老字號的守正與創新”。屆時,“中華老字號文化促進中心”的負責人也將出席。

這是一個直面問題、展示自我的絕佳平臺!何雨柱精心準備了發言稿和展示材料,決定不再回避爭議,而是要旗幟鮮明地闡述“何記”對於“老字號”內涵的理解和實踐。

論壇當天,會場名家雲集。當輪到何雨柱發言時,他身著中式立領上衣,沉穩地走上講臺。他沒有照本宣科,而是結合PPT上“何記”一道道菜品的圖片和發展歷程的圖表,用充滿感情的語氣,講述了一個廚子如何憑藉對手藝的敬畏和熱愛,在香港這片土地上,將南北風味融於一爐,創立“何記”品牌的故事。

“有人認為,老字號就必須是百年老店,必須一成不變。”何雨柱目光掃過全場,語氣堅定,“但我認為,老字號的‘老’,不在於時間長短,而在於技藝的傳承和口碑的積累;‘字’在於品牌的價值和信譽;‘號’在於與時俱進的活力!如果一味守舊,拒絕創新,再老的牌子也會被時代淘汰!‘何記’雖然只有二十多年曆史,但我們傳承的是中華烹飪的技藝精髓,堅守的是對食材和客人的真誠之心,創新的是讓傳統美味更適合當代人口味的表達方式!這,難道不正是老字號精神在新時代的體現嗎?”

他展示了幾組資料:“何記”培養了多少年輕廚師、獲得了多少國際認可、帶動了多少就業、為飲食文化交流做出了哪些貢獻……用事實說話,有力地回應了關於“歷史短”、“底蘊淺”的質疑。

他的發言,既有情懷,又有理據,贏得了臺下不少與會者的贊同和掌聲。連那位“促進中心”的負責人,也露出了深思的表情。

論壇結束後,甚至有幾位內地的老字號掌門人主動找到何雨柱交流,表示對其理念的認同,並邀請他有機會去內地參觀指導。

這一次主動出擊,雖然沒有立刻改變“促進中心”的調研方向,但成功地將“何記”的聲音傳遞到了更高層面的討論中,引發了業界對“老字號”標準更深入的思考,也為“何記”爭取到了更多的理解和支援。

回港的飛機上,何雨柱望著窗外的雲海,心中感慨。這場“名分之爭”,遠未結束,但它讓“何記”更加清晰地認識到自身的價值和發展方向。他知道,真正的“名分”,不是別人賜予的,而是靠自己一點一滴做出來的。

然而,他剛回到香港,一個更棘手、更私密的麻煩,正悄然找上門來——歐陽文山面色尷尬地告訴他,秦淮茹不知透過什麼渠道,竟然查到了婁曉娥早年一些鮮為人知的家庭背景細節,並似乎正在暗中活動,企圖以此製造事端……

新的風暴,已在咫尺之遙。何雨柱剛剛為“何記”的公眾形象奮力一搏,轉眼又要面對針對家人私密的惡毒攻擊。這場與北方陰影的漫長博弈,似乎永遠沒有盡頭。

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