冬日的暖陽一天天變短,轉眼就到了醃臘味的時節。顧念蘇一早被院子裡的動靜吵醒,推開窗就看見李嬸和秦叔在搭木架,旁邊放著幾串剛醃好的臘肉和臘腸,油亮亮的掛在竹竿上,在陽光下泛著誘人的光。
“念蘇,快來幫忙!”李嬸笑著招手,“昨天買的豬肉醃好了,今天掛起來曬,過幾天就能吃了!”顧念蘇趕緊穿好衣服跑過去,接過秦叔遞來的臘腸,小心翼翼地掛在木架上。臘腸的香氣混著鹽和香料的味道,撲面而來,勾得人直咽口水。
攝影姑娘舉著相機趕來,鏡頭對準了木架上的臘味:“這臘味掛在紅裸石旁,太有冬日氛圍了!陽光、紅裸石、臘味,還有你們忙碌的身影,這畫面太治癒了。”她拍下李嬸給臘肉刷油的場景,“這張叫《臘味映紅裸》,一定要放進攝影集,看著就有過年的味道。”
妞妞帶著孩子們跑過來,手裡拿著小籃子:“念蘇姐姐,我們幫你看臘味,不讓小鳥偷吃!”孩子們圍在木架旁,睜著大大的眼睛,像小哨兵一樣守著。“等臘味曬好了,能給我們吃一點嗎?”妞妞小聲問。李嬸笑著揉了揉她的頭:“放心,曬好了先給你們做臘味飯吃。”
老人拄著柺杖走來,手裡拿著一個布包,裡面裝著曬乾的花椒和八角:“這是我在山後採的野花椒,比買的香,給臘味再撒點,味道更足。”他坐在紅裸石上,看著木架上的臘味,忽然開口:“以前在老家,每到這個時候,家家戶戶都會醃臘味,院子裡掛滿了臘肉、臘腸、臘魚,一進村子就聞到香味,那才叫過年呢。”
顧念蘇蹲在紅裸石旁,幫著老人把花椒撒在臘肉上。指尖觸到溫熱的臘肉,心裡暖暖的。她抬頭望去,木架上的臘味在風中輕輕搖晃,紅裸石在陽光下泛著柔和的光,孩子們在旁邊嬉笑打鬧,李嬸和秦叔在忙著掛臘腸,整個山坳都瀰漫著臘味的香氣。
午後,大家坐在紅裸石旁休息,李嬸拿出剛烤好的紅薯,分給大家。顧念蘇剝開紅薯,咬了一口,甜糯的口感在舌尖化開,配上臘味的香氣,格外滿足。“等臘味曬好了,咱們做臘味飯、臘腸炒青椒,再用臘肉燉白菜,肯定特別香。”秦叔一邊吃紅薯一邊說。
夕陽漸漸西斜,給紅裸石鍍上了一層溫暖的橘紅色。木架上的臘味被夕陽染成了金色,香氣愈發濃郁。顧念蘇掏出日記本,在紅裸石旁寫下:
“落日吻過紅裸石時,臘味的香氣漫過了山坳。是油亮亮的臘肉,是掛滿木架的臘腸,是老人手裡的野花椒,是孩子們期待的眼神。這就是山坳的冬日——沒有冷清的蕭瑟,只有煙火氣裡的溫暖,和對過年的期盼。紅裸石見證著臘味的晾曬,也見證著我們之間,那份簡單又真摯的約定,等臘味飄香時,我們還要一起圍爐吃飯,一起迎接新年的到來。”
夜幕降臨,大家收拾好東西,相約臘味曬好後一起做臘味飯。顧念蘇走在最後,回頭望去,紅裸石在月光下泛著淡淡的紅光,木架上的臘味在風中輕輕搖晃,空氣中還殘留著臘味的香氣。
她知道,這個冬天,紅裸石旁還會有更多溫暖的故事:臘味飯的香甜,新年的鐘聲,雪後的歡聲笑語。而紅裸石,會像一個沉默的守護者,把這些平凡又珍貴的時光一一收藏,等落日再次吻上它的時候,再把這些溫暖的記憶,慢慢訴說給每一個來到這裡的人。
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