鐵雄趴在櫃檯上瞅了半天，突然說：“張哥，你太爺爺要是看見這罐醬，會不會記到賬冊裡？寫‘熬野山楂醬一罐，用玫瑰花瓣少許’。”
張偉笑了，拿起賬冊翻到空白頁，用鉛筆寫了行字：“癸卯年秋，與鐵雄、陳奶奶熬山楂醬，味酸甜，引孩童圍觀。”鐵雄湊過去看，指著字說：“這筆字比你太爺爺的醜多了。”張偉拍了他後腦勺一下：“有你吃的就行，還挑三揀四。”
關工坊門時，鐵雄把那罐醬抱在懷裡，像抱著個寶貝。張偉鎖著門，看見門口的山楂苗又長高了點，新葉在晚風裡輕輕晃。衚衕裡的燈亮起來，家家戶戶的窗戶透出暖光，混著沒散盡的醬香味，讓人心裡踏踏實實的。
“張哥，”鐵雄突然說，“明天咱熬點蘋果醬唄？我看見衚衕口的老蘋果樹上結滿了果。”張偉笑著點頭：“行啊，再用那隻缺角的青花碗裝，湊成個‘醬罐子家族’。”
夜風裡飄著淡淡的甜香，“滴答”鐘的聲音在工坊裡輕輕響，像在數著那些藏在煙火裡的甜。
鐵雄說幹就幹，第二天一早扛著竹竿就去敲衚衕口的蘋果。老蘋果樹長得歪歪扭扭，枝椏伸到牆頭上，紅通通的蘋果掛在上面，看著就甜。他舉著竹竿“砰砰”亂敲，蘋果“噼裡啪啦”往下掉，有個還砸在劉大爺的鳥籠上，驚得鳥“撲稜稜”亂飛。
“你這小子，趕著投胎啊！”劉大爺舉著菸袋鍋出來，看見鐵雄蹲在地上撿蘋果，氣得直罵，“輕點敲！樹都讓你敲禿了！”鐵雄抱著蘋果直笑：“劉大爺，給您留倆最大的，熬醬時多放糖！”
張偉拎著籃子過來時，鐵雄已經撿了小半筐，蘋果上沾著泥，還有的磕出了坑。“這磕了的正好熬醬，”張偉撿著蘋果往籃子裡裝，“完好的留著給街坊們分。”正說著，王大媽挎著菜籃子經過，看見蘋果直樂：“這樹可有年頭了，我嫁過來時就結蘋果，甜裡帶點酸，比超市買的有味道。”
回工坊的路上，鐵雄抱著筐蘋果顛得歡，有個紅蘋果滾出來，在地上轉了好幾圈，滾到修鞋的老馬腳邊。“給我留個嚐嚐！”老馬舉著鞋錐喊，鐵雄扔過去一個，老馬接住擦了擦就啃， juice 順著下巴流：“甜！真甜！”
陳奶奶早把砂鍋洗乾淨了，見他們回來，趕緊燒火。“蘋果得去皮去核，”她往桌上放了把水果刀，“我這老胳膊老腿的，就不跟你們搶了，坐著看你們忙活。”鐵雄自告奮勇削皮，刀在手裡轉得像風火輪，蘋果皮削得老長，不斷線，樂得他直顯擺：“張哥你看！我這手藝能去擺攤了！”
張偉把削好的蘋果切成塊，放進砂鍋裡，又撒了把冰糖。“得多熬會兒，”他攪著鍋裡的蘋果塊，“蘋果水分大，熬到稠糊糊的才好吃。”鐵雄趴在灶邊，聞著鍋裡飄出的甜香，口水都快流出來了：“比山楂醬香！我敢說這是咱衚衕最好吃的醬！”
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