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歲時予你_第34章 淮香居里的心意密碼(2)

熱氣與香氣瞬間升騰起來,將小小的餐桌區域籠罩。

最引人注目的便是那道“蟹粉豆腐”。潔白的骨瓷盤裡,嫩滑如脂的豆腐塊浸潤在金燦燦、油亮亮的蟹粉之中,橙紅的蟹黃、細嫩的蟹肉末清晰可見,如同散落的金粉寶石。濃郁的蟹香裹挾著豆腐的清香,霸道地鑽入鼻腔,鮮美得令人食指大動。騰騰的熱氣氤氳而上,模糊了視線,也柔和了燈光。

另一盤,是雙份的“清燉蟹粉獅子頭”。兩隻碩大飽滿、色澤紅潤的肉圓子,安靜地臥在清澈見底的、飄著幾片翠綠菜心的清湯裡。湯色澄澈如琥珀,獅子頭表面浸潤著油潤的光澤,能想象到裡面包裹著何等鮮美的蟹粉內餡。

最後是一盅“文思豆腐羹”。細膩的白瓷湯盅裡,湯色清亮,幾乎能一眼望到底。真正令人驚歎的是其中漂浮的豆腐絲——細如髮絲,根根分明,均勻地懸浮在湯中,如同被最精妙的匠人梳理過的潔白絲線,輕盈飄逸,與同樣切成細絲的香菇、火腿、筍絲交相輝映,構成了一幅精緻絕倫的湯中畫卷。鮮香的氣息清雅悠長,帶著一絲暖意。

“請慢用。”服務員再次微笑示意,悄然退下。

香氣更加具體而濃郁地瀰漫開來。陸時硯拿起乾淨的骨瓷小勺,動作自然地先舀了一勺金燦燦的蟹粉豆腐,輕輕吹了吹,然後穩穩地放進了蘇念面前的小碗裡。“趁熱吃,涼了蟹粉容易腥。”他的聲音在食物的熱氣中顯得格外溫和。

蘇念看著碗中那塊浸潤在金黃蟹油中的、顫巍巍的嫩豆腐,心中那點感動又悄然泛起。她依言拿起勺子,小心翼翼地舀起一小塊豆腐,連同少許蟹粉。送入口中,舌尖輕觸,那豆腐彷彿有生命般,瞬間便溫柔地化開了,留下滿口細膩滑嫩的觸感。緊接著,是蟹粉那無與倫比的、極致鮮美的味道在口腔裡爆炸開來——蟹黃的醇厚濃郁、蟹肉的清甜細嫩、蟹油的豐腴油潤,層次分明又完美交融,霸道地侵佔著每一個味蕾,鮮得讓人幾乎靈魂出竅。那鮮味是如此的純粹、飽滿,帶著江河湖海的饋贈和陽光雨露的氣息,毫無腥氣,只有極致的鮮美在舌尖舞蹈。

“唔……”她忍不住滿足地輕哼出聲,眼睛因為美食帶來的巨大愉悅而微微眯起,像一隻被陽光曬得慵懶的貓。

陸時硯看著她滿足的表情,眼底的笑意更深。他沒有說話,只是拿起筷子,夾起一個獅子頭,輕輕放到她碗邊的骨碟裡。“試試這個。”

蘇念依言用筷子小心地夾起一小塊獅子頭。燉煮得恰到好處的肉圓子,外皮微韌,內裡卻酥軟異常,幾乎不需要用力,便輕易地分開了。夾開的瞬間,一股更加濃郁的混合著豬肉鮮香和蟹粉醇香的熱氣噴湧而出,能看到裡面包裹著的大量橙紅色蟹粉餡料。她將這一小塊送入口中。

牙齒幾乎不需要用力,那肥瘦相間的肉糜便在口中溫柔地散開,帶著豬肉本身的清甜和脂肪融化後的豐腴感。而蟹粉的存在,則如同點睛之筆,將這份肉香提升到了另一個境界,鮮香倍增,汁水豐盈。清燉的湯底更是絕妙,清澈見底卻滋味十足,完美地鎖住了獅子頭的鮮美,解去了油膩,只留下滿口醇香,回味悠長。雙份的量,無聲地訴說著主人的慷慨和心意。

接著是那盅文思豆腐羹。陸時硯拿起湯勺,為她盛了一小碗。清澈的湯裡,細如髮絲、均勻分佈的豆腐絲清晰可見,還有同樣切成細絲的香菇、火腿、筍絲點綴其間。蘇念舀起一勺,湯羹入口,首先感受到的是那清冽甘醇的湯底,帶著高湯特有的醇厚鮮味。而那一縷縷豆腐絲,細若無物,入口即化,只留下柔滑細膩的觸感,與湯完美融合。香菇的菌香、火腿的鹹鮮、筍絲的爽嫩,都處理得恰到好處,層次豐富,胡椒味極淡,果然如他所“點”的那樣,絲毫沒有喧賓奪主,只是恰到好處地襯托出豆腐的清香和湯的鮮美。每一口,都是一種味覺上的享受,更是一種視覺上的藝術欣賞。

蘇念吃得認真而投入,美食帶來的愉悅讓她暫時忘記了之前的羞赧,臉頰因為熱氣而泛著健康的紅暈,眼神亮晶晶的,專注於眼前的佳餚。陸時硯吃得不多,更多的時候是在看著她吃,偶爾自己也嘗一兩口,動作優雅而從容。他的目光大部分時間都落在她身上,看她因為美味而微微眯起的眼睛,看她小口小口認真品嚐的模樣,看她嘴角不小心沾上了一點金黃色的蟹粉油漬也渾然不覺……

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