- 關鍵步驟：

1. 玉米澱粉加清水調成水澱粉備用；

2. 鍋中放入麥芽糖、白砂糖，小火加熱至融化，加入山楂泥，翻炒5分鐘至混合均勻；

3. 慢慢倒入水澱粉，邊倒邊攪拌，繼續小火熬煮15分鐘，至糖液變得粘稠不易攪動；

4. 在模具內刷上一層薄油，將熬好的糖液倒入模具，抹平表面，冷卻至完全凝固；

5. 取出凝固的軟糖，切成2釐米見方的小塊，滾上椰蓉即可；

6. 成品特點：軟糖酸甜Q彈，山楂的清爽中和了糖的甜膩，孩子吃了不粘牙，主婦們也愛當解膩零嘴。

（三）生肖造型糖·趣味款

- 適配場景：放學學生、喜歡趣味糖品的街坊當零食，造型可愛

- 基礎原料：

- 麥芽糖600g

- 白砂糖100g

- 食用色素3種（紅色、黃色、綠色，少量使用）

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