看幾個魚販子的招牌,一律寫的是八鮮店、八鮮館,都用到同一個招牌詞‘八鮮’。這個詞最早出現在長江下游江南地區,並非特指某八樣時鮮,乃是虛指,對各樣美味生鮮的統稱。時南人有分類組合:上八鮮指樹上結的果實,如桃、杏。下八鮮是地裡長的蔬菜,如竹筍、萵苣。水八鮮指水中生長的蔬菜,如蓮藕、菱角、芡實。葷八鮮指魚、蝦、蟹等水產水族。武昌的魚檔都用到了八鮮,可見其名已深入人心通行至長江中游了,也不知上游地區是否用此說法。
二人走進這家‘前太昊八鮮時魚老行發賣’,買下條三斤多重的武昌魚,再送隔壁館子裡殺魚下鍋。這叫服務一條龍,產業鏈齊全。小飯館的老闆接過魚,嚷嚷著盛讚客人懂經,買的魚活蹦亂跳十分新鮮。朱常淦不懂經,張山卻能識破:那魚還能蹦噠幾下絕對屬迴光返照。你若信了飯館老闆的商業吹捧就犯糊塗了:這兩家挨著的,八成是連襠模子。湖廣佬,九頭鳥。九頭鳥能是好鳥麼!
坐八仙桌邊等葷八鮮上桌時,張山被江風吹出詩興來:“才飲長江水,又食武昌魚。”館子老闆也是掌勺的大師傅,下油鍋煎魚中忙裡偷閒應和:“才飲長沙水,又食武昌魚。萬里長江橫渡,極目楚天舒。不管風吹浪打,勝似閒庭信步,今日得寬餘。子在川上曰:逝者如斯夫!風檣動,龜蛇靜,起宏圖。一橋飛架南北,天塹變通途。更立西江石壁,截斷巫山雲雨,高峽出平湖。神女應無恙,當驚世界殊。”
“掌櫃子,‘一橋飛架南北,天塹變通途’此句何意?”
“再過兩三年客人再來,便能在我小店瞻仰武昌長江大橋,一橋將武昌和漢陽連通。再過個十年八年,巫山那塊建混凝土水壩置機器發電,讓我大湖廣萬家燈火徹夜不滅。”
張山拍案叫絕,“掌櫃子顛鍋成詩,文采蓋過曹子建。”
這是掌櫃子看熟了的場景、見慣了的恭維,更是念熟了的詩句。因為每100個上岸來他家吃飯的客人必有三五十撥會吟上那句‘才飲長江水,又食武昌魚’。他這是不遺餘力地用通篇全文來向客人們指正,柴子進之前吟的原文應是‘才飲長沙水’而非喝的長江水,不知何故以訛傳訛,謬誤廣為流傳。
張山道:“才飲長江水,應時應景地更貼切。”
“客人的魚大,甩水汆湯半條紅燒。”掌櫃子把菜送上桌來,一本正經說道:“不然不然。咱們要尊重原創遵循原版,不可隨意塗改。吃人家的飯,不可砸人家的鍋。”
朱常淦不解其意,問道:“此話怎講?”
“怎講?多虧了柴先生的詩,咱的武昌魚這才能夠出名,方能喚作‘國家地理標誌產品’,價格也比尋常鯿魚高出許多去。這份恩典豈能隨意輕賤。”
正說著,店門前路過倆身披拖地黑袍胸配亮閃閃十字架的洋和尚,掌櫃子便拋下話題出門去招攬客人。那倆洋和尚連連擺手,只顧低頭快步走過。招攬生意無果的掌櫃子回到灶臺邊乃口出怨言,講國人對於魚蟹習以為常且捧為佳餚,而佛郎機洋和尚卻對此淡水魚蝦優質蛋白避而遠之,這也真是奇了個大怪。
張山對館子老闆放不下心中惡意,揶揄道:“也不奇怪,洋和尚也是和尚,假託傳教實則雲遊,雲遊僧不向你託缽化緣就不錯了。”
”。眼了走看的小是,見高人客“
!過錯容不道味這。道味的鄉家己自了來帶而故市城的可麗座這昌武熱因,江合川四自來稱自闆老館飯兼廚大勺掌,過放易輕何如主的錢有個來進易容不好,行不那。湯瘩疙麵碗一喝共,蔬菜盤一了點另只人二。子肚著留口兩吃飯午中而故,吃席酒有會料所出不飯晚
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