炒鍋底的話，廚房不方便施展拳腳，所以蘇陽直接決定在好萊小吃街外邊開始炒制底料。
起鍋燒油時，蘇陽額外加入了許多豬油。
李欣欣由於先前自我腦中的幻想，導致現在真的還是變得飢餓，便守在鍋旁看著。
呂帆帶領的央視團隊已經跟拍了許多天，一開始李欣欣還有些注意形象，就連路過鏡頭時都是保持收腹狀態，可現在卻已經徹底放開。
甚至有時候，明明有鏡頭在拍攝著，他都潛意識將其當做不存在。
不過這樣的效果，卻正是央視團隊們想要的。
江北攤神對於大眾而言，雖然已經是名副其實的龍國美食第一人，卻並未讓人感覺遙不可及，反而因經常出攤的原因，給人一種極具人間煙火氣的味道。
而央視團隊所拍攝的紀錄片，想要的正是這一種煙火氣。
要是這紀錄片裡的所有人都因為鏡頭的原因而端著，那這紀錄片反而就會失去了意義。
李欣欣這時好奇問道：“小陽，你說牛油火鍋底料那麼好吃，如果這美蛙魚頭的底料也放牛油，欸！會不會也很好吃？”
蘇陽還沒有開口，李敏娜就斬釘截鐵：“不會。”
李欣欣納悶了：“我又沒問你，你就知道不會了？你別以為我真不懂美食啊，我見小陽做過這麼多菜，已經耳濡目染了。”
“現在往油里加入豬油，是因為這樣的混合油比起植物油用來炒制味道比較重的底料時，吃起來更香。”
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