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孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_第411章 一蟹八吃(2)

他這分明就是自己也想來多來蹭飯,但礙於不好直言。

“隨時歡迎你們,李市長,廖姐。”蘇陽淡笑道。

“好!那我可就不客氣了啊。”李市長欣喜點頭。

…………

第一口油鍋,蘇陽先是用來炸出金蒜,用來做避風塘蟹腿。

大蒜粒都已經用清水洗掉了表面的蒜液,中大火慢炸,榨乾水份。

與此同時,第二口鍋則是用來熬煮料汁。

除了帝王蟹以外,大海鰻也是今晚的重頭戲。

而現在要熬的,就是之後烤鰻魚所需要用到的料汁。

烤好的鰻魚骨、鰻魚頭尾放入鍋中,按比例加入朗姆酒、白糖、複製醬油、白胡椒粉。

常見烤鰻魚的做法起源於霓虹,按照那裡的做法,料汁需要用到霓虹米酒、味淋、濃口醬油。

但眼下顯然沒有那些調料。

所以蘇陽也並不打算按正宗做法來做。

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