油溫升高，放入蒜片與大蔥絲炒出香味，接著把生土豆絲倒進中。
“呲啦~~”
蘇陽迅速顛勺，避免蔥薑絲炒糊，把土豆絲攤開，放入食鹽入底味，少量的糖和味精提鮮。
把調料炒勻後加入一圈白醋，一圈老陳醋，以及切好的青紅彩椒絲、乾紅辣椒，最後再淋入鍋邊醋，簡單顛幾下後出鍋入保溫餐爐。
前後總共放了三次醋，前兩次是為了讓土豆絲炒入醋酸味，最後一次鍋邊醋則是為了提升醋香。
鼴鼠隊的大小隊員們急迫地試吃了起來，讚歎聲連連不絕。
軟炒土豆絲軟糯的同時又極具口感，最後淋入的蒸魚豉油仿似點睛之筆，讓土豆絲又是增添了無窮風味。
酸辣土豆絲無比脆爽，白醋與陳醋結合的醋味恰到好處，吃上去讓人胃口大開。
兩道土豆絲同樣極具鍋氣，這股味道很難形容，卻十分讓人上癮。
子涵媽媽深呼吸著感嘆，忽然意識到一個令人在意的問題。
“依依家長，你這麼年輕，究竟會做這麼多美食，而且還這麼好吃的？”
子涵媽媽的話一時間也提醒了其他孩子家長，紛紛停下了夾土豆絲的手。
“咦…對啊！”小雙媽媽表情驚奇：“而且我說實話啊…依依家長你做的東西，無論是什麼，都是我吃過最好吃的。”
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