看著鍋中逐漸成熟的排骨，李敏娜自己也有了些猜測。
蘇陽哥之前只放了一半的薄荷，應該是想要讓薄荷的香氣先滲透到油中。
將其扔掉也是因為如果炸制的太久，薄荷非但不能吃，油鍋中也會因此而增添一些苦味。
至於剩下的一半，肯定是在排骨復炸後，再下入鍋中。
透過兩次下入薄荷，這樣能夠發揮出這道菜最大的優點——也就是肉香中的那一股清香。
就如李敏娜所想的那樣，蘇陽把排骨炸過一遍後將其撈出。
待鍋中油溫重新上來後，排骨回鍋。
他抓緊時間，直接把剩下的薄荷葉以及幹辣椒段下入鍋中。
炸制薄荷酥香後，蘇陽一同倒出控油。
隨著鍋中的食材倒出至大濾勺上，頓時香氣一陣“咔”聲與“沙”聲。
這足以見得排骨與薄荷此時的酥脆。
此時的薄荷顏色變深的許多，它的香氣已經滲透進了排骨中，讓空氣中的肉香與薄荷清香甚是好聞。
“蘇陽哥，我可以先試吃一下嗎。”李敏娜口水狂咽。
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前期有點慢，請耐心閱讀，10萬字後超炸。穿越1980小漁村，父母離世，上有60歲奶奶，下有6個弟弟妹妹。海上風險大，一切全靠掛！！親情，愛情，責任…重來一世不容易！開心快樂又甜蜜！！
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