蘇陽看了眼濾水盆裡的河蝦。
這些河蝦已經由廚師們清洗乾淨，鮮活度很是不錯。
起鍋燒油，待油溫達到6成時，下入河蝦。
在高油溫的作用下，河蝦迅速泛紅，蘇陽保持大火煸炒，直至河蝦表面水分炒幹，並且全部變色。
鮮活的河蝦很是鮮嫩，炒的太久的話肉質就會變老，所以切莫不能炒的太久。
將河蝦撈出控油備用。
另起鍋燒油，下入蔥薑蒜煸炒出香味，重新下入河蝦。
圍著鍋邊烹入黃酒去腥增香，轉為大火快速翻炒，使酒精味與腥味得到迅速揮發。
開始調味。
少許的海鮮醬油提味增鮮，再加上少許食鹽跟白糖即可。
河蝦本身的鮮甜並不輸海蝦，像這種應凸顯出本味的食材，調味方面就不宜過重。
將調料翻炒勻後，再撒上一把小蔥段，淋上些許明油，再次翻炒幾下後便可出鍋裝盤。
劉廚師幫著裝入保溫餐爐，而此時另外一口鍋中的油也夠了火候。
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這是一個全民遊戲化的世界！
高等級強者揮手間星辰崩滅。
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…………
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