徐洋做菜時的手法不僅相當嫻熟而且很快，他手上動作不停，宛如幻影一般。
只見他單手抓起一枚雞蛋，在碗邊輕輕一磕，手腕一抖，蛋黃和蛋清瞬間分離——蛋清如絲綢般滑入碗中，蛋黃則乖乖落在另一隻碗裡，整個過程行雲流水，連一絲猶豫都沒有。
"啪！啪！啪！啪！啪！"
一眨眼的功夫，五枚雞蛋的蛋清，轉眼間整整齊齊地碼在碗裡，一滴蛋黃都沒混進去，乾淨利落得像是精密儀器操作出來的結果。
"這手速……單身多少年才能練出來啊？"旁邊圍觀的小廚子忍不住小聲嘀咕。
徐洋沒理會，抄起筷子，手腕一抖，碗裡的蛋清瞬間被攪動起來，高速旋轉的蛋清宛如一道微型龍捲風，筷子在其中劃出流暢的弧線，力道均勻，速度驚人。
筷子抄起，碗裡的蛋清沒有一點白色的泡沫，徐洋看了一眼，放下了手裡的碗。
打蛋清是一個很累人的活，除了對速度要求以外，還得保持一個穩定的頻率。
如果是普通人這麼攪，估計三分鐘就得手痠得抬不起來，但徐洋的動作卻穩如機器，甚至還能抽空瞥一眼火候，彷彿打蛋清對他來說就跟呼吸一樣自然。
“系統加持的體力就是好啊……”他心裡暗爽，絲毫都沒有覺得累的感覺。
徐洋並不是單純在炫技——他這麼費勁地手工打蛋清，是為了讓蛋清的口感達到極致細膩的狀態。沒有電動打蛋器的粗糙感，完全靠手腕的巧勁，這樣炒出來的蛋清才會如絲綢般順滑，入口即化。
其他人可能看起來很累，應該給助手乾的活，對於他來說，一點都不費什麼力氣。
徐洋想的是，處理好的蛋清，待會配合用嫩桑葉來炒，這樣炒出來的口感會無比的嫩滑細膩，好吃到起飛！
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