他老老實實坐回原位:“行,那我就等著吃現成的。”
五分鐘後,吳銘端上菜和兩碗白米飯,還和當年一樣,兩人分而食之。
張濤湊近餐盤,深深吸嗅,似要將撲鼻的香氣盡數吸入肺中。
他大笑道:“就是這味兒,爺的青春回來了!”
白瓷盤底積著紅亮的湯汁,切得極薄的肉片蜷成燈盞窩,帶皮的肥肉炸出金黃卷邊,與嫩綠的蒜苗輝映成趣,黑色的豆豉點綴其間。
“真漂亮!”
張濤由衷讚歎。
不僅賣相漂亮,食材本身也漂亮。
回鍋肉理應用二刀肉來炒,但由於豬肉的品質下降,如今的肉都太過瘦了,炒出來的口感柴不說,肥瘦之間還容易脫離,所以許多飯店都改用五花肉來炒,吃著膩得慌。
瞧瞧這四肥六瘦的二刀肉,一看就知道品質上佳。
張濤咽口唾沫,迫不及待地將肉和飯一併送入嘴裡。
不嚼不知道,一嚼嚇一跳:“土豬肉?!”
吳銘笑著點點頭:“可以啊你,嘴還是一如既往的刁。”
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主角:周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
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在這個物資匱乏的年代,給食客們一點高標準的美味震撼!
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味,一菜一格!
從此,川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉,年輕人最愛一毛一串缽缽雞,老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
這一世,錢要好好掙,生活慢慢過。
沒有裝逼打臉,只有美食、悠閑日常。
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