生活民俗，宿州民眾民風淳樸、熱情好客，注重禮儀、尊老愛幼，家庭觀念濃厚。民間飲食、服飾、居住等習俗保留皖北特色，傳統民居以磚瓦結構為主，院落規整；服飾簡約實用，適應平原生活；社交禮儀注重真誠相待，鄰里互助、團結和睦，形成質樸的社會風尚。

八、特色味道

宿州美食兼具皖北風味與地域特色，取材天然、製作考究、口味醇厚，涵蓋名菜、小吃、特色農產品加工食品，是城市文化的重要組成部分。

符離集燒雞，中國四大名雞之一，國家級非物質文化遺產，產自埇橋區符離集鎮。選用本地土雞，經多道工序製作，色澤金黃、肉爛脫骨、肥而不膩、香氣濃郁，百年傳承，暢銷全國，是宿州最具代表性的美食。

蕭縣羊肉湯，蕭縣特色美食，選用本地山羊，羊骨與羊肉慢火熬煮，湯白味鮮、肉質細嫩，搭配香菜、辣椒，暖胃滋補，是冬季養生佳品，蕭縣“羊肉美食之鄉”的美譽由此而來。

欄杆牛肉，埇橋區特色美食，省級非遺，百年製作技藝，選用優質黃牛肉，經秘製滷料滷製，色澤紅亮、口感緊實、香而不羶，爛而不膩，是佐餐、饋贈的佳品。

宿州sa湯，本地特色早餐，以雞湯為底，加入雞絲、雞蛋、麵筋、胡椒等，熬製濃稠，鮮香暖胃，搭配油條、蒸餃、燒餅，是宿州人日常早餐的標配。

地鍋雞，皖北特色家常菜，雞肉與土豆、青椒等燉煮，鍋邊貼滿面餅，麵餅吸滿湯汁，鮮香入味，鐵鍋烹製、煙火氣十足，是民間待客的經典菜品。

蕭縣麵皮，蕭縣特色小吃，面皮薄韌勁道，搭配辣椒油、醋、黃瓜、麵筋等，酸辣爽口、口感豐富，是街頭巷尾常見的美味。

碭山酥梨，國家地理標誌產品，果肉細嫩、汁多味甜、酥脆無渣，秋季成熟，可鮮食，也可製作梨膏糖、梨汁等加工品，潤肺止咳、營養豐富。

泗縣粉絲、金絲絞瓜，泗縣特色農產品，粉絲爽滑筋道，是烹飪佳品；金絲絞瓜切絲涼拌，口感清脆，為國家地理標誌產品。

此外，靈璧羊肉湯、磬石糕、夾溝香稻米等特色美食，各具風味，展現宿州飲食文化的豐富內涵。

九、下轄各縣區簡介

區橋埇）一（

。力有障保生民，善完能功市城，域區心核的展發濟經市全是，實紮礎基業農，導主為業務服、貿商、業工以濟經。食特為湯as、燒集離符，點景等園公態生洲角三、館博州宿、寺頭鎮、臺故涉有境。厚深蘊底化文，過而境穿河運大唐隋，所治州宿為始唐，久悠史歷橋埇。人萬8.571口人住常，里公方平7092積面域區，心中通、化文、濟經、治政市全，地駐府政市、委市，區轄市的一唯市州宿是區橋埇

縣山碭）二（

。縣強遊旅態生與業農特北皖是，捷便通，躍活化文間民，非級省為吶嗩山碭。合融觀業農與遊旅態生，香飄實果季秋，開盛花梨季春，點景等廊走態生道故河黃、區景王樹梨有境。條鏈全售銷、工加、植種形業產梨，高量產年，闊廣積面植種梨，”都之梨國中“是山碭。人萬2.57口人住常，里公方平3911積面，界省四豫魯蘇皖，端北西市州宿於位縣山碭

縣蕭）三（

。強百力潛展發域縣國全選續連，強較力實濟經域縣，導主為遊旅化文、工加品產農、料材新以濟經。融化文紅、化文孝、化文畫書，點景等址舊議會窪蔡役戰海淮、寺泉聖、寺雲瑞、園公林森家國峪藏皇有境。國全譽派畫城龍，”鄉之萄葡國中“”鄉之食羊國中“”鄉之藝畫書國中“是，久悠史歷，縣置秦，國蕭稱古縣蕭。人萬201口人住常，里公方平5881積面，門大北徽安，部北市州宿於位縣蕭

縣璧靈）四（

。縣特遊旅化文北皖是，速迅展發業產旅文，造製工輕、工加石奇託依業工，主為養特、食糧以業農。映輝相化文石奇與化文漢楚，點景等園化文石奇璧靈、墓姬虞、址場戰古下垓有境。片名化文大兩為畫馗鍾、石璧靈，”鄉之）畫馗鍾（藝間民國中“”鄉之石賞觀國中“是，名得石璧靈產盛因璧靈。人萬4.59口人住常，里公方平4212積面，部東中市州宿於位縣璧靈

縣泗）五（

。強百力潛展發域縣國全選續連，業宜居宜市城，撐支為業產旅文、造製工輕、工加品產農以濟經。出突化文紅、化文河運，點景等址舊地據命革北東皖、址河運、園公地溼家國湖龍石有境。”鄉之瓜絞金國中“”鄉之芋山國中“為，點節要重的河運大產化文界世是，境全穿貫址態活河運大唐隋，州泗稱古縣泗。人萬1.47口人住常，里公方平79.6581積面，戶門北東皖，部東市州宿於位縣泗

略攻南指遊旅、十

間時遊旅佳最）一（

。覽遊可皆季四，味年俗民驗可季冬，閒休暑避可季夏；古訪、摘採、山登宜適，山滿葉紅峪藏皇，果瓜，爽氣高天）月11-9（季秋；花賞青踏宜適，放齊花百、開盛花梨山碭，和溫候氣）月5-3（季春，明分季四州宿

線路遊旅典經）二（

遊態生化文日三 .1

。湯as、燒集離符嚐品，區橋埇宿，臺故涉→園公態生洲角三→館博州宿：1

。鍋地、湯羊縣蕭驗，縣蕭宿，寺泉聖→寺雲瑞→園公林森家國峪藏皇縣蕭：2

。品藝工石璧靈購選，程返，址場戰古下垓→墓姬虞→園化文石奇璧靈：3

遊學研紅河運 .2

。縣泗宿，園公地溼湖龍石→館博河運縣泗→址河運孜柳：1

。吃小特嚐品，化文紅悟，館念紀命革州宿→址舊役戰海淮窪蔡縣蕭：2

遊摘采觀業農 .3

。照拍花賞，青踏園萄葡縣蕭→節花梨山碭：季春

。趣樂園田，摘採蔬果璧靈→驗地基芋山縣泗→摘採梨山碭：季秋

南指通）三（

。市城要主國全達通，站南山碭、站北縣蕭、）鐵高滬京（站東州宿：鐵高 -

。捷便駕自，集次班站運客區縣各及區市，境全穿貫速高明徐、許泗、臺京、霍連：路公 -

。高達可區景，暢通通鎮鄉至區縣，面全蓋覆車約網、車程計、公區市：通市 -

薦推宿住）四（

。捷便行出，善完施設，全齊店酒鎖連、店酒務商、店酒級星：區市

。高比效價，活生園田驗，樂家農、宿民有區景等園梨山碭、峪藏皇：邊周區景

士玩遊）五（

。覽遊明文，統傳化文與俗習教宗重尊，廟寺剎古、址史歷訪探 .1

。全安意注，鞋適舒著穿，步徒、山登區景 .2

。整調前提可，辣香鮮鹹偏味口，嚐品樂家農、鋪店號字老在可食特 .3

。費消理，證憑要索，鋪店規正擇選，購選品藝工等石璧靈 .4

。行出峰錯，訊資活區景注關前提，摘採季秋、花賞季春 .5

。采風特獨的城古北皖現展，客來方八接迎，態姿的容包放開以州宿，風園田到非畫書從，憶記紅到雲風漢楚從，產河運到址前史從。力魅整完的市城座這構，食特的特獨、風俗民的厚醇、風態生的秀、產化文的富、位區的界省四，力活展發代現與蘊底史歷年千兼州宿