也難怪，從葉菱開始接觸烹飪，她的努力物件就是夏鳴，基本功師傅是參賽無數的鄭澤謙和白，去臨時試煉的餐廳，是陳曉冬的精緻融合菜料理。

這些經歷，搭配上葉菱從細節學習的性格，使得她在擺盤方面，非常的「唬人」。

並且，她非常清楚自己的優勢和缺陷，氣味和看似繁複但實則簡單構成的擺盤，是她的優勢區間。

相反，冷麵少年因為家庭原因，很早就開始在各種後廚跑場。

料理的底層邏輯，是來自民眾的。

依靠天賦，他在調味，刀工，火候上面對同齡人幾乎沒有短板，如果是做一家大排檔的老闆，他的生意應該會非常紅火。

但在汲取了這些基礎的烹飪知識後，冷麵少年不自覺的對著電視裡面的參賽選手產生了羨慕與渴望。

他也希望，自己的料理能被更多人看到。

誠然，從味道方面，他是有優勢的，但有些認知誤區，不是他單純靠幾張網上的圖片，和想像就能彌補的。

如果他秉承自己製作江湖菜的特點，一路走下去，肯定是更優的選擇。

但哪有年輕人不希望自己能被更多人看到呢？

川渝這麼多做的好的江湖菜老師傅，比賽裡甚至還有海外的選手。

如果只單純製作江湖菜，很有可能到了最後，就只是晉級的200人中，一個微不足道的姓名。

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