「殼膜」如果碎了，最後做出來的紋路會非常深，如果沒碎，會比較淺。

夏鳴的這道「乾坤蛋|外表紋路顏色雅緻，花紋栩栩如生，初看時茶味較淡，色出於香之前。

那這麼看，原本烹飪的時候，「殼膜」肯定是沒碎的。

但如果「殼膜|沒碎，那也就證明「雞蛋|沒有被開啟過，那這蛋黃總不能是自己從蛋裡跳出來，然後變成濃郁的山珍高湯餡料的吧！

「也就是說，要麼夏鳴這小子把雞蛋殼打碎了，然後用其他的辦法制作出了金不換的紋路。」

「要麼，就是他將餡料從小口中灌注到了雞蛋裡面，然後以正常手法制作茶葉蛋。」

「後者根本不可能嘛！」

弗拉基米自己又不是沒有處理過雞蛋，就算蛋清能原封不動的封回去，蛋黃取出來，換成餡料一點一點往裡填充。。

那餡料也會因為重力問題，在雞蛋內部沉底，最後煮出來的雞蛋，內餡全部都淤積在下面。

要知道夏鳴這道料理比較迷惑的地方，就是其內裡的「餡料」部分，是完美替代了原本蛋黃的位置，也就是說，其放置進去時，外表應該是有一層薄膜的。

「薄膜如同一個氣球一般，將內裡被替換的高湯餡料束縛在球內，高溫加熱時，高湯也不會四散開。」

「蛋清凝固後，高湯球就完美替換了原本蛋黃的味道。」

這樣解釋雖然沒有問題，弗拉基米也可以強行忽略一下小孔塞進大球的這個邏輯，甚至於他能接受「碎紋」的誕生。

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