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攤牌了,我賣的滷味讓皇帝追着跑_第12章 百味展(1)

第12章 百味展

新鋪子的生意走上正軌,沈硯心裡那根緊繃的弦總算鬆了些。他把後院收拾出來,搭了個遮雨的棚子,專門用來處理食材和熬製滷湯,前院則改成明亮的售賣區,靠窗擺了兩張小桌,方便客人臨時歇腳嘗味。

分工也越發細緻:春桃腦子活,管著賬目和訂單登記;大劉力氣大,負責每日去肉鋪採買和給酒樓送貨;秋禾手腳麻利,跟著沈硯學滷製技巧,漸漸能獨當一面。沈硯自己則騰出更多精力琢磨新口味,應對各種雜事。

這天剛過晌午,秋禾抱著個陶罐跑進後院:“沈小哥,您看這罐子成不?書局的掌櫃說要這樣的包裝。”

沈硯放下手裡的香料包,接過陶罐看了看。罐子不大,巴掌就能托住,陶壁光滑,帶著點質樸的紋路,確實比油紙包體面得多。“行,就按這個訂,再讓雜貨鋪在罐口配個木塞,免得漏湯。”

他又想起什麼,補充道:“對了,讓春桃去買些紅紙,找個會寫字的先生,在紙上寫‘沈記滷味’四個字,貼在罐身上,看著更規整。”

秋禾應著跑了,沈硯繼續低頭分揀香料。這次為了做伴手禮,他特意調整了滷味的鹹淡,比平時淡兩分,方便長途攜帶,還新滷了一批鵪鶉蛋,圓滾滾的裹著紅亮的滷汁,裝在小罐里正好。

傍晚書局掌櫃來取貨,看到陶罐包裝的滷味,眼睛一亮:“這看著就像樣!沈老闆有心了。”他開啟一罐滷鵪鶉蛋,嚐了一顆,連連點頭,“味道也正,不齁,配茶剛好。就這麼定了,每月初一我讓人來取二十份。”

送走掌櫃,春桃拿著賬本湊過來:“沈小哥,這伴手禮一份能多賺十文呢,一月就是二百文,比賣散的划算多了!”

沒過幾日,大劉從街上帶回一張告示,貼在櫃檯旁:“沈小哥,你看這個!城裡要辦‘市井百味展’,說是讓各家吃食鋪子都去露一手,最好的還能得官府發的‘金字招牌’呢!”

沈硯湊過去看,告示上寫著下月十五在城南廣場辦展,凡在京城有固定鋪面的吃食商戶都能報名,由百姓和官員共同評選,優勝者不僅能得牌匾,還能免稅三個月。

“這可是好機會!”春桃眼睛發亮,“要是能得那塊招牌,咱們沈記的名氣就徹底打響了!”

沈硯也動了心。免稅三個月倒是其次,那“金字招牌”背後的分量,可比銀子金貴。他當即讓春桃去報名,自己則開始琢磨參展的品類。

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