第1461章 楊教授做早餐??週日的清晨，楊平站在廚房裡，神情專注得像在做一臺高難度手術。

灶臺上，食材整齊地排列著，雞蛋、番茄、青椒、洋蔥、牛裡脊，每一份都用電子秤精確稱量過，精確到克。

雞蛋的重量也被記錄在案：三枚雞蛋，去殼後淨重一百五十三克，平均每枚五十一克，標準差零點八克，屬於品質穩定的批次。

灶臺右側攤著一本開啟的營養學教材和一張手寫的流程圖，箭頭密密麻麻，標註著“下鍋時機”“火候閾值”“翻面頻次”“調味品投放視窗”等關鍵引數，旁邊還貼著幾張便利貼，

上面是手寫的公式，油溫與蛋白質變性速率的關係、美拉德反應的最佳溫度區間、維生素C在加熱過程中的降解曲線。

整個廚房看起來不像準備做飯的地方，更像一個生物化學實驗室的臨時工位。

“你在做什麼？”

小蘇揉著眼睛出現在廚房門口，被眼前的陣仗嚇了一跳。

她穿著睡衣，臉上的表情從迷糊迅速過渡到了警惕，這種程度的“整潔混亂”通常意味著她的丈夫又進入了一種讓正常人難以理解的狀態。

“做早餐！”

楊平頭也不抬，正在用游標卡尺測量一塊牛裡脊的厚度，“今天早餐的方案是番茄炒蛋配煎牛裡脊，主食是全麥吐司，飲品是溫牛奶。

整個餐譜的營養構成是：蛋白質佔比百分之二十五，碳水化合物百分之四十，脂肪百分之三十五，膳食纖維約八克，總熱量控制在五百千卡左右，符合成年人早餐的推薦攝入標準。”

小蘇沉的目光從電子秤移動到游標卡尺，再到那張寫滿公式的便利貼，最後落在楊平的臉上：“你用游標卡尺量牛肉？”

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