暮色漸濃,酒店大堂的水晶燈次第亮起。邢成義走出員工通道時,發現郭玉娟正踮著腳夠便利店貨架上的關東煮調料包。他鬼使神差地走過去幫忙,指尖觸到調料袋的瞬間,聽見女孩小聲說:“師傅,其實我早就打聽過你了。那天看你被石主管罵完還笑著跟後廚師傅道歉,就覺得......你肯定是個好師傅。“
夜風捲起路邊的落葉,邢成義突然覺得,這個意外降臨的徒弟,或許會成為他在酒店最特別的收穫。就像此刻便利店暖黃色的燈光裡,咕嘟冒泡的關東煮鍋前,兩個穿著工裝的年輕人,正開啟一段充滿未知與期待的師徒旅程。
意外師徒的職場初章
邢成義攥著被體溫焐熱的草莓棒棒糖,呆立在原地,直到郭玉娟的背影消失在拐角處,走廊裡還回蕩著她輕快的腳步聲。黃勝群那句“好好帶徒弟”像塊燙手的山芋,讓他後頸直冒冷汗。工裝褲口袋裡的傳菜記錄本被捏得發皺,上面密密麻麻的包廂路線圖突然變得模糊不清。
“小邢!”石瑤的聲音從對講機裡炸響,驚得他差點把棒棒糖甩出去,“金沙貴賓廳催菜,馬上來後廚!”他深吸一口氣,快步穿過鋪著波斯地毯的長廊。路過服務檯時,瞥見郭玉娟正踮著腳整理檯面上的迎賓花束,粉色絨球隨著她的動作輕輕晃動。察覺到有人注視,她突然轉身,衝邢成義眨了眨眼,比了個加油的手勢。
後廚的熱浪裹挾著爆炒聲撲面而來,邢成義在取餐視窗前站定。廚師長將兩盤剛出鍋的鮑汁遼參重重放在托盤上,滾燙的湯汁在金邊瓷盤裡咕嘟冒泡:“加急!貴賓廳等著呢!”他學著黃勝群教的姿勢,小臂穩穩抵住托盤邊緣,正要轉身,卻見郭玉娟不知何時出現在身後。
“師傅小心!”她眼疾手快地扶住差點傾倒的托盤,指尖殘留的橘子汽水味混著鮑汁的濃香鑽進鼻腔,“這道菜得走VIP專用通道,那邊電梯快些。”說著不由分說地接過托盤,黑色制服下的腰肢靈活擺動,在堆滿食材的後廚通道間穿梭自如,宛如一隻靈巧的燕子。
邢成義愣在原地,看著郭玉娟消失在電梯門後,耳邊還回響著她那句“師傅”。對講機再次響起,石瑤的催促聲裡夾雜著不滿:“邢成義!怎麼還沒到?客人投訴了!”他這才如夢初醒,抓起另一盤菜狂奔而出。
午宴高峰期,宴會廳里人聲鼎沸。邢成義在四十三張圓桌間穿梭,額頭上的汗珠不斷滾落,視線卻不自覺地搜尋著郭玉娟的身影。她正在3號桌前為客人分切烤乳豬,粉色絨球隨著利落的動作輕輕搖晃,銀質餐刀在乳豬皮上劃出誘人的焦痕。每當與邢成義目光交匯,她都會調皮地吐吐舌頭,然後繼續專注地服務。
午休時分,員工食堂飄著海帶湯的香氣。邢成義剛打好飯菜,就看見郭玉娟端著餐盤擠過來,馬尾辮上的粉色絨球沾著幾根細碎的頭髮:“師傅!我聽說你會包餃子?”她不等回答,已經從圍裙口袋掏出手機,螢幕上是各種餃子餡料的做法,“北方的酸菜餡餃子是不是真的要用東北酸菜?還有那個鮁魚餡......”
邢成義被她連珠炮似的問題逗笑,緊繃的神經終於放鬆下來。他指著手機上的菜譜耐心解釋,郭玉娟則認真地在本子上記錄,遇到不懂的地方就歪著頭追問,杏眼裡滿是好奇。陽光透過食堂的小窗灑在兩人身上,給這場意外的師徒交流鍍上一層溫暖的光暈。
下午開工前,郭玉娟神秘兮兮地把邢成義拉到消防通道。她從口袋裡掏出個精緻的小盒子,裡面是幾枚銀色的托盤防滑扣:“師傅,這個好用!我特意找後勤部要的,墊在托盤底下,端湯的時候就不容易滑了。”說著不等邢成義拒絕,已經踮起腳尖將防滑扣別在他的托盤上,髮梢掃過他的脖頸,癢癢的。
當夕陽的餘暉透過酒店的落地窗灑進來時,邢成義站在傳菜部的白板前整理訂單。郭玉娟抱著一摞選單蹦跳著過來,制服裙襬上沾著幾滴紅酒漬:“師傅,我今天學會了辨認五種紅酒杯!”她得意地展示手機裡的筆記,突然壓低聲音,“不過那個香檳杯真的好難拿,我差點摔了......”
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