意外收徒
鎏金吊燈在穹頂投下柔和光暈,波斯地毯吸收了大部分腳步聲,走廊裡只剩下黃勝群厚重的工裝皮鞋與邢成義輕便運動鞋交替摩擦地面的細微聲響。“記住,經過長廊時別靠牆太近,牆紙上的金箔蹭掉一片都得賠不少錢。“黃勝群抬手點了點廊柱間蜿蜒的暗紋,袖口處洗得發白的布料下,隱約露出常年端盤磨出的老繭。
話音未落,後方突然傳來急促的腳步聲,像是踩著小碎步奔跑。邢成義剛轉身,就見一個扎著丸子頭的女孩剎在兩步開外,馬尾辮上的粉色發繩還在輕輕晃動。她喘著氣,巴掌大的瓜子臉上浮著兩抹紅暈,杏眼亮晶晶地盯著黃勝群:“黃師傅,收不收我當徒弟啊?“聲音清脆得像冰珠子掉進玉盤。
黃勝群低頭整理著口袋裡的便籤紙,連頭都沒抬:“不收,我不收。“語氣平淡得像是在說今天的天氣。女孩卻不氣餒,往前半步露出藏在背後的托盤——上面整整齊齊碼著六個倒扣的骨瓷茶杯,杯柄呈45度角朝同一方向,連指尖墊著的白色方巾都折得稜角分明:“因為什麼,黃師傅?我可勤快了!每天第一個到更衣室擦櫃子,上週還被石主管誇擺臺擺得比電子測量儀還標準!“
邢成義注意到她工裝褲膝蓋處有明顯的磨白痕跡,鞋尖沾著幾點暗紅汙漬,像是紅酒灑落後乾涸的印記。黃勝群終於抬起頭,目光掃過托盤又落在女孩漲紅的臉上,突然轉身拍了拍邢成義肩膀:“要不你問問我徒弟收你不?這是我新收的徒弟,邢成義。“
這句話讓邢成義感覺頭頂炸開一串煙花。走廊裡的中央空調出風口發出嗡鳴,遠處傳來餐盤碰撞的輕響,可他耳朵裡只剩下自己擂鼓般的心跳聲。黃師傅怎麼能突然把難題拋過來?自己連傳菜路線都沒記熟,昨天端熱湯時還差點燙到手,現在居然要收徒弟?
“俺,俺,俺不行!“話一齣口,邢成義就想咬掉自己的舌頭。怎麼一緊張就帶出老家口音?更要命的是,對面女孩眼睛突然亮得驚人,三步並作兩步湊過來,工裝裙帶帶起的風都撲到他臉上:“行!邢師傅,我是你徒弟了!以後端盤技巧、避客路線,還有怎麼跟難纏的客人打交道,你都得教我!“
邢成義後退半步撞到廊柱,後腰硌得生疼。他偷瞄黃勝群,卻見老師傅雙手抱胸,嘴角噙著若有若無的笑意,壓根沒有解圍的意思。女孩已經摸出手機:“邢師傅,加個微信唄?我叫郭玉娟,玉佩的玉,嬋娟的娟。對了,你喜歡喝什麼?明天給你帶杯現磨咖啡!“
這時遠處傳來石瑤的呼喊聲,郭玉娟匆匆塞來張便籤紙,上面歪歪扭扭寫著聯絡方式:“師傅我先去忙!晚上下班請你吃樓下便利店的關東煮!“她轉身時,丸子頭一甩,粉色發繩掃過邢成義手背,帶著股淡淡的橘子汽水味。
直到女孩的腳步聲消失在拐角,邢成義還捏著那張便籤紙發愣。黃勝群終於開口:“知道為啥把她推給你?“不等回答,他已經邁開步子往前走,“這丫頭心氣高,去年就想拜我為師。太順的路走多了,容易摔跟頭。“他突然停下,指著牆上的安全出口標識,“你帶她,就用最笨的法子——每天畫路線圖,每趟傳菜記時間,每個失誤寫檢討。別怕露怯,當師傅的,先學會坦誠。“
邢成義低頭看便籤紙,發現背面還畫著個咧嘴笑的卡通小人。走廊盡頭的落地窗外,陽光穿過雲層灑在噴泉池裡,折射出細碎的光斑。他突然想起今早霍文斌說的“傳菜部就像個江湖“,現在看來,自己這個初入江湖的小卒,莫名其妙就有了個徒弟。
接下來的幾個小時,郭玉娟像只歡快的小喜鵲。她總能在最意想不到的時候出現——邢成義在傳菜通道核對選單,她舉著掃碼槍蹦過來幫忙;他端著熱菜經過大廳,她立刻從角落閃出來提醒:“3號桌客人剛點了白酒,得繞著走!“甚至在更衣室換工裝時,儲物櫃裡都多出盒潤喉糖,附帶的便籤寫著:“師傅喊菜聲都啞了,快吃!“
臨近下班時,邢成義正在整理當天的傳菜記錄,郭玉娟突然抱著個資料夾湊過來。她小心翼翼翻開,裡面是手繪的酒店平面圖,每個包廂的位置、最佳路線,甚至連後廚各視窗的出菜高峰期都標得清清楚楚。“師傅你看,“她指著圖上用紅筆圈出的區域,“從刺身檔到金沙如意廳,走員工通道比客用電梯快17秒!這是我跑了二十趟算出來的!“
“。鍋砂的重斤八穩端麼怎你教先,合集門後在半點五,班早天明“:下寫,籤便張出他。長中撞撞跌跌在起一弟徒著帶是而,通事事要定一不傅師當許或。話的群勝黃起想然突,睛眼的晶晶亮著看義邢
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什麼天師?這是他的小嬌娘。