古來多少個正義之士，發誓要將那些蛀蟲繩之以法，可到頭來，卻被誣陷為叛賊，四處逃亡，身負重傷。

秦淮仁原本以為，張東那樣的七品縣令已是貪得無厭，卻沒想到，這小小的知府，竟比張東更甚。

這就像一棵腐爛的大樹，表面上枝繁葉茂，內裡早已被蛀空，而那些小官小吏，不過是依附在樹幹上的蛀蟲，他們貪墨的錢財，最終都流向了更高層的權貴。

國家反覆強調要“老虎蒼蠅一起打”，重點先打老虎，今日他才算真正明白其中的深意。

蒼蠅雖煩人，卻不足以撼動根本，唯有那些盤踞在朝廷之上的“老虎”，才是危害國家根基的毒瘤，不將這些毒瘤徹底割除，官場的貪腐之風便永遠無法肅清。

船板上，兩個廚子依舊在熟練地配合著。

主廚將刮洗乾淨的白魚放在清水中再漂洗一遍，那白魚被處理得極為乾淨，魚身銀白透亮，在水中輕輕擺動，彷彿還帶著幾分靈氣。

幫廚則早已在船中央支起了一個小小的泥爐，泥爐裡的炭火正旺，紅彤彤的火苗跳躍著，映得兩人的臉頰都泛著紅光。

幫廚拿起一旁的砂鍋，那砂鍋是上好的紫砂所制，表面帶著細密的紋路，一看便知是價值不菲的珍品。

幫廚小心翼翼地往砂鍋裡倒入清水，那清水是從龍泉湖深處打來的，清澈見底，沒有一絲雜質。他將砂鍋放在泥爐上，用文火慢慢燒開，水面漸漸泛起細密的氣泡，發出“咕嘟咕嘟”的輕響，看來這文火也已經把清水給燒開了。

等水燒開後，主廚便將漂洗乾淨的白魚輕輕放入砂鍋中，魚身剛好貼合砂鍋的形狀，不多不少，恰到好處。

接著，他拿起案几上的薑絲和蔥花，均勻地撒在魚身上，那薑絲纖細，蔥花嫩綠，與銀白的魚身相互映襯，看著便讓人食指大動。

最後，他從腰間的小布袋裡取出一把細鹽，那鹽粒潔白如雪，顆粒均勻，是特意從鹽場買來的上等精鹽。

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