碾好的高粱碎裝了滿滿三麻袋，李木匠扛著麻袋往祠堂走，路過渠邊時，麻袋底破了個小口，高粱碎撒了一路，引來幾隻麻雀啄食。“俺去找針線縫補！”周丫追著喊，手裡還攥著那把老鐮刀。
祠堂的西廂房早就收拾出來，地上鋪著新曬的稻草，三麻袋高粱碎倒在上面，像堆紅撲撲的小山。陳家媳婦把酒麴掰成小塊，拌在高粱碎裡，白黴塊沾在紅碎粒上，看著格外分明。
“按方子說，得加山泉水拌溼，”她往裡面灑水，手指在碎粒裡翻攪，“溼度要正好，攥成團不散，鬆開能散開。”她抓起一把湊到鼻尖聞，“高粱的香混著曲香，對味了。”
狗蛋抱來祠堂的舊棉被，被面是藍底白花的，邊角磨出了毛邊。“這被裡是新棉花，去年王奶奶剛續的，”他把棉被蓋在拌好的料上，“保證捂得嚴嚴實實，跟給小孩蓋被子似的。”
拌好的料裝進位制好的窯缸，是李木匠用西山黏土新燒的，缸口用紅布封著，布上還繫著那串蟬蛻項鍊，是巧兒非要掛上的。“說能讓酒發酵得快，”周丫笑著解釋，“她覺得蟬蛻會飛，能把酒香帶到天上。”
石碾盤旁，眾人圍著剩下的高粱秸稈忙活。狗蛋用秸稈編小筐，周丫把穗子紮成束，掛在祠堂的房樑上，李木匠則在修理那把老鐮刀，新換的梨木柄被他磨得光滑。
張大爺坐在石碾盤上，就著陽光看酒麴方子，嘴裡哼著老酒坊的調子。“當年釀出新酒，第一罈要敬土地爺，”他指著高粱坪東邊，“那兒以前有個土地廟，後來塌了，明天咱在那兒擺個供桌。”
趙鐵柱往窯缸邊潑了點山泉水，水汽混著酒麴香漫開，嗆得人鼻子發癢。他看著紅佈下微微起伏的缸身，像是裡面藏著團活物，在慢慢生長。
“得等七天，”陳家媳婦擦了擦手上的高粱碎，“七天後開缸，要是飄著清香味，就成了；要是發臭，就得重新來。”她往缸邊放了個陶碗，裡面盛著新摘的野菊花，“去去雜味。”
暮色漫上來時，高粱坪的秸稈被捆成了垛，像一個個圓鼓鼓的草囤。祠堂的燈亮了，照在窯缸上，紅布在風裡輕輕晃，蟬蛻項鍊的影子投在牆上，像一串跳動的小鈴鐺。
狗蛋把那把老鐮刀掛在窯缸邊，刀身的“陳”字對著缸口。“讓它看著酒釀成，”他說，“就像老酒坊的人在看著咱似的。”
趙鐵柱站在門檻邊，聞著廂房裡飄出的淡淡酒香，忽然覺得這七天的等待，就像高粱從青到紅的日子，慢是慢了點，卻每一步都紮實。風從高粱坪吹過來，帶著秸稈的清香，混著窯缸裡的酒麴味，暖得人心頭髮癢。
“等開缸那天，”他對著窯缸說，“咱用那隻銅酒壺，先給老物件們斟一杯。”
。天一那等就，中：說在是像，聲”嘟咕“的微輕出發，聲一了應是像缸的下佈紅
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