臘月初的風像刀子,刮在磨香棚的竹簾上“嘩啦”響。趙鐵柱正給磨盤軸眼換麻布,忽然聽見棚外傳來軲轆聲,出門一看,老周推著輛獨輪車,車上裝著袋糯米和捆紅繩,車把上還掛著串凍得硬邦邦的糖瓜。
“趙小子,忙著呢?”老周把車停在棚門口,撥出的白氣裹著笑,“離年三十還有二十天,該準備蒸年糕了。”他拍了拍糯米袋,“這是河灣村新打 的糯米,比去年的黏,蒸出來的糕能粘住牙。”
周丫從車後探出頭,小臉蛋凍得通紅,手裡攥著個紅紙剪的小福字:“趙叔,俺剪的福字,貼磨盤上好不好?”福字邊緣剪得歪歪扭扭,卻透著股熱乎氣。
王奶奶挎著竹籃進來,籃裡裝著剛炒的瓜子和花生,見了糯米眼睛一亮:“可算來了!我這幾天正念叨著,沒年糕不像過年。”她往磨盤上擺瓜子,“今年得多蒸兩籠,給學堂的娃們都分點。”
張大爺蹲在棚角編草繩,菸袋鍋在草繩上磕了磕:“蒸年糕得用大蒸籠,我那口舊蒸籠還在柴房,找出來修修能用。”他抬眼瞅著趙鐵柱,“磨糯米的活,就靠你了——得磨得細,像雪花似的才好。”
趙鐵柱摸了摸周丫遞來的福字,紙邊凍得發脆:“先把福字貼上。”他踩著凳子,把福字貼在磨盤正上方的木柱上,紅紙上的金粉在寒風裡閃閃的,像落了點星光。
磨糯米那天,孩子們都來了,圍著磨盤嘰嘰喳喳。狗蛋自告奮勇推磨杆,剛推了兩圈就喊累,汗珠子順著鼻尖往下掉:“這糯米咋比麥子沉?”
“傻小子,”老周笑著往磨眼裡倒糯米,“糯米含澱粉多,磨起來費力氣。當年我跟你爺推磨,磨一上午糯米,胳膊都抬不起來。”
周丫用小木瓢往磨眼裡添糯米,添得太急,糯米撒在磨盤上,混著磨出的米粉,像鋪了層白霜。“哎呀!”她趕緊用手去攏,結果米粉沾了滿手,往臉上一抹,成了小花貓。
大家笑得直不起腰,王奶奶趕緊拉她去洗手:“等會兒蒸年糕,給你揪塊麵糰,讓你當糖人捏。”
磨到一半,磨盤突然“咯噔”響了聲,轉不動了。趙鐵柱低頭一看,磨盤縫裡卡著顆小石子,石子上還纏著根紅繩——是周丫福字上掉的穗子。“準是福字沒貼牢,穗子掉下來了。”他用鑷子夾出石子和紅繩,“還好沒卡壞磨齒。”
狗蛋湊過來看:“趙叔,這紅繩能編個小玩意兒不?俺娘說過年戴紅繩能辟邪。”
趙鐵柱把紅繩纏在手指上轉了轉:“等磨完糯米,教你們編紅繩結,掛在年糕上,又好看又吉利。”
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