市長家中餐廳的桌上擺著一盤厚實的黑麥麵包，外皮酥脆，內部鬆軟，有一種發酵後的酸味。

旁邊是切成薄片的火腿和香腸，色澤鮮豔，散發著煙燻和烤肉的濃郁香氣。

還有一大盤烤土豆，外脆內嫩，搭配著些許洋蔥和香草，足以讓人胃口大開。

一碗熱氣騰騰的牛奶粥端上來，粥中漂浮著小塊的黃油和濃郁的奶香，看上去溫暖又誘人。

餐桌的一角是酸奶油，白皙如雪，旁邊有一些醃黃瓜和醃菜，這類酸味的配菜是俄式早餐的經典搭配，既能開胃又能解膩。桌上還有一小盤切成薄片的乳酪，奶香撲鼻，與麵包和火腿一同食用，口感十分豐富。

當然，最重要的還是那壺冒著熱氣的紅茶與佐茶的蜜餞，在它們的旁邊，還擱著一小碟糖和一壺牛奶，供客人根據口味自行新增。

亞瑟抿了口紅茶，放下茶杯，回味著那一口紅茶的溫暖和香氣。在他看來，俄國的茶葉無論在口感上，還是香氣的永續性上，顯然都要優於英國的茶葉。

俄國與英國都不是出產茶葉的國家，因此兩國的茶葉基本上都是透過對華貿易購買的。

但俄國主要透過陸路直接與中國進行貿易，這使得茶葉的供應量與質量都得到了保障。

而英國則依賴海運，從廣州將茶葉送往倫敦等大城市，由於運輸和儲存條件相對較差，這自然導致了茶葉的質量難以保持在最佳狀態，高品質的全葉茶價格常年居高不下。

當年亞瑟還在格林威治當臭腳巡的時候，喝的都是售價每磅1先令的粉茶（茶葉末）。

即便後來升了警督，也只是換成了每磅2到5先令的混合茶（將來自不同產區的茶葉按照特定比例和配方混合的茶葉）。

而當《英國佬》步入正軌，與羅斯柴爾德開展的生意也初見成效後，亞瑟才終於開始喝上Keen（祁門紅茶）和Lapsang Souchong（武夷正山小種）等等動輒每磅10先令起步的高檔貨色。

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