就在“槐香”的防偽和打假工作有條不紊推進時,又一個難題出現了——有消費者在“槐香”官方APP上留言,說自己下載APP掃描晶片時,總是載入不出溯源影片,還有的消費者反映,手工印章的位置太隱蔽,找了半天都沒找到,懷疑自己買的是假貨,甚至有部分消費者因為覺得“辨別步驟太複雜”,開始猶豫要不要繼續購買“槐韻禮盒”。
魚灼音看到這些留言後,立刻讓技術部和市場部排查問題。技術部發現,部分老年消費者使用的是老舊手機,執行記憶體小,載入高畫質溯源影片時容易卡頓;市場部則透過調研發現,年輕消費者覺得“找手工印章”雖然有趣,但有時趕時間,沒時間慢慢找,希望能簡化辨別流程。
“咱們做防偽和辨別方法,最終目的是讓消費者放心,不是給他們添麻煩。”魚灼音在部門會議上強調,“技術部要最佳化APP,增加‘低清影片模式’,讓老舊手機也能順暢載入;市場部要調整手工印章的位置,把原本隨機隱藏的‘槐’字印章,統一刻在槐花茶雕刻的右下角,雖然還是很小,但有了固定位置,消費者找起來更方便,同時在禮盒說明書上,用紅色箭頭標註出印章位置,一目瞭然。”
調整完成後,“槐香”立刻在官方平臺釋出了“防偽升級最佳化通知”,詳細說明了APP的最佳化內容和印章位置的調整,還特意製作了“簡化版辨別指南”,把原本的“五步辨別法”簡化為“三步”——第一步,摸logo看是否變色;第二步,掃晶片看溯源影片;第三步,找右下角的“槐”字印章。指南釋出後,消費者的反饋明顯好了很多,之前留言抱怨“載入不出影片”的老年消費者,特意回覆說:“現在低清模式很順暢,能清楚看到老周炒茶的過程,放心多了”;年輕消費者也留言說:“印章位置固定後,幾秒鐘就能找到,既保留了手工防偽的心意,又不麻煩”。
隨著防偽技術的不斷升級和“全民打假”網路的形成,市場上的假冒“槐韻禮盒”越來越少,“槐香”的品牌聲譽不僅沒有受到影響,反而因為“堅決打假、用心護消費者”的態度,贏得了更多人的信任。2023年6月,“槐韻禮盒”的月銷量突破了1萬盒,比5月增長了20%,線上旗艦店的好評率也從之前的95%提升到了98%,很多消費者在評論區留言:“‘槐香’不僅產品好,還這麼為消費者著想,打假積極,防偽也貼心,這樣的品牌值得一輩子支援”“買給長輩當禮物,長輩特意跟著指南辨真假,看完溯源影片後,一個勁兒誇‘這才是正經的匠心好貨’”。
銷量提升的同時,魚灼音沒有忘記“帶動農戶增收、助力鄉村振興”的初心。隨著“槐香”對槐花的需求量不斷增加,定西種植基地的800畝槐花已經滿足不了生產需求,魚灼音又先後在山東臨沂、甘肅慶陽等地,新增了3個種植基地,種植面積擴大到了2000畝,帶動了周邊100多戶農戶加入槐花種植的隊伍。
為了保證新增基地的槐花品質,魚灼音特意從定西基地挑選了10名有經驗的農戶,比如老李,讓他們擔任“技術指導”,去新增基地教農戶種植和採摘技術——什麼時候施肥、什麼時候澆水、怎麼判斷槐花是否達到採摘標準、採摘時如何避免損傷樹枝,老李他們都手把手地教。“以前在定西種槐花,都是跟著‘槐香’的標準來,現在能去其他基地當指導,不僅能多賺一份指導費,還覺得特別有面子。”老李每次去慶陽基地指導,都會把自己總結的“種植口訣”教給當地農戶,“春施薄肥促發芽,夏澆清水防乾旱,半開槐蕊晨採摘,不折粗枝留新芽”,簡單好記的口訣,讓當地農戶很快就掌握了種植要點。
除了技術指導,魚灼音還跟所有種植基地的農戶,簽訂了“保底收購+溢價獎勵”的合作協議——不管市場行情如何,“槐香”對符合標準的槐花,都按每斤15元的保底價格收購;要是農戶種的槐花品質特別好,比如槐蕊飽滿、無雜質,還能獲得每斤3元的溢價獎勵。山東臨沂基地的農戶老張,剛開始種槐花時,還擔心“種不好賣不出去”,結果第一年種的槐花,因為品質好,不僅按保底價格收購,還拿到了2000多元的溢價獎勵,總收入達到了8萬元。“以前種小麥,一年忙到頭也就賺3萬多,現在種槐花,收入翻了一倍還多,跟著‘槐香’幹,心裡踏實!”老張特意給魚灼音送了一籃自己種的新鮮槐花,表達感謝。
為了讓農戶的收入來源更豐富,魚灼音還把“槐香匠心體驗遊”活動,擴充套件到了新增的3個種植基地——臨沂基地以“木雕+槐花”為特色,邀請消費者跟著陳師傅學簡單的槐花木雕;慶陽基地以“傳統炒茶”為特色,讓消費者跟著老周的徒弟小林,學習手工炒茶;定西基地則保留“採摘+全流程體驗”的模式,滿足不同消費者的需求。每個基地都從當地農戶中,挑選出經驗豐富的人擔任“體驗導師”,負責帶領消費者採摘槐花、講解種植知識,每天能獲得200元的報酬。
2023年暑假,臨沂基地的“木雕體驗遊”特別受歡迎,很多家長帶著孩子來體驗——早上跟著農戶採摘槐花,中午品嚐槐花餃子、槐花粥,下午跟著陳師傅學木雕,用小塊胡桃木刻簡單的槐花圖案。擔任“採摘導師”的老張,每天都要帶兩三組家庭採摘,雖然忙,但收入比單純種槐花多了不少。“每天跟城裡來的孩子打交道,教他們摘槐花,看著他們開心的樣子,我自己也高興,而且一個暑假下來,能多賺1萬多塊,比啥都強。”老張笑著說。
隨著“槐香”的規模越來越大,魚灼音也開始思考“匠心傳承”的問題——陳師傅已經60多歲了,雖然身體還硬朗,但總有幹不動的一天;老周也快60歲了,雖然收了小林當徒弟,但小林的技術還沒完全達到老周的水平;還有王阿姨,負責“槐風酥”的餡料製作,也需要有人接手。“咱們的產品靠的是老匠人的手藝,要是手藝傳不下去,‘槐香’的匠心就斷了。”魚灼音跟團隊說,“咱們要建一個‘槐香匠心學院’,邀請陳師傅、老周、王阿姨當導師,招收喜歡傳統技藝的年輕人,把手工木雕、手工製茶、槐花點心製作這些手藝傳下去。”
2023年9月,“槐香匠心學院”在臨沂基地正式成立,學院的招生資訊釋出後,不到一週,就收到了50多份報名申請,報名的年輕人裡,有剛畢業的大學生,有喜歡傳統手工藝的上班族,還有之前參加過“匠心體驗遊”、被老匠人手藝打動的消費者。經過篩選,最終招收了15名學員,分成三個班——木雕班跟著陳師傅學,製茶班跟著老周和小林學,點心班跟著王阿姨學。
學院的課程設定很接地氣,沒有複雜的理論知識,主要以“實操”為主——木雕班的學員,先從打磨木材、練習基礎刀法開始,陳師傅每天都會拿著學員的作品,一點點指出問題,“這個花瓣的弧度太直了,要像真槐花一樣微微卷曲”“刻花柄的時候,力度要輕,不然容易斷”;製茶班的學員,先從篩選槐花、控制火候開始,老週會讓學員先在空鍋裡練習翻炒動作,練到手臂不酸、動作熟練了,再讓他們炒真正的槐花,“炒茶的關鍵是火候,火大了會炒糊,火小了炒不熟,要靠手去感受槐花的溫度和溼度”;點心班的學員,先從揉麵、拌基礎餡料開始,王阿姨會手把手地教他們控制餡料的比例,“槐花餡裡,槐花和麵粉的比例是3:1,加太多面粉會掩蓋槐花香,加太少又不成形”。
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主角:宋星冉楚少珩宋星冉
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