這智仙閣的廚房，縱是放到整個大朙來講，也是首屈一指的。

“硬體”上，自不必多說，能用上的好東西都用上了；那鐵鍋的鐵，比有些窮跑江湖的兵刃用的鐵還好；那砧板的木，比老百姓家裡最好的傢俱用的木還貴。

食材、佐料這塊，也是應有盡有——東南西北、山珍海味，甚至是大朙本土沒有的材料，都能在這裡找到。

就拿方才的魚舉例吧，要知道，那個時代可不比今天，在現代社會，你即使住在內陸城市，也一樣可以吃到在低溫儲存下空運過來的海鮮；但在那會兒，你在離海很遠的城市，想吃口海魚，不說不可能吧……極為困難是肯定的。

也就是說，在古代，一個生活在四川的人，如果他一輩子不離開四川，那他就很可能一輩子都沒嘗過、甚至沒見過任何一條海里的魚。

洛陽這地兒呢，其實也差不多；洛陽北臨黃河，能弄到淡水魚不稀奇，但方才袁方治拿出來的魚中，鮟鱇和馬鮫可都是海魚，而且鮟鱇一般在深海活動，要捕到就已不易，更別說運到內陸來了。

僅這點，也可看出這裡的老闆非但有錢，而且神通廣大。

而這廚房的“軟體”，也就是“人”，那就更厲害了……

不歸樓一樓的廚房面積已是很大，營業時，廚房裡共有十幾個廚子和幫工在忙活；而這二樓的廚房，和一樓的幾乎一樣大，但裡面卻只用三個人。

一個，是前御廚，人稱“南廚王”的袁方治。

一個，是袁方治的副手，跟隨他一同離宮的一個老宦官，名叫張二貴。

還有一個，是幫工，名叫遊靖。

袁方治，無疑是這個廚房的核心人物；早在二十五歲時，他便已經聲名在外，每天到他掌勺的酒樓去吃飯的達官貴人們都對其手藝讚不絕口。日子久了，就連時任尚膳監的太監李僉，也聽聞了袁方治這個人。

。”急來晚雨帶春“——菜創原的己自他道一了送還，花添上錦得做都道道菜的點僉李把是但不，志鬥了來也他以所，凡非份的者來知便，兒名菜聽一廚後在治方袁。領本的廚大袁試試想，品菜奇珍的過聽沒都聽二小道幾了點意有並，樓酒的在所治方袁了到來，訪尋服微僉李，日某

。果蔬鮮新的有特季春是都部全，料輔種七十一有還外另；頭筍的來鮮出吃能都吃生、的天半到不來出挖裡土從剛是須必且而，筍春是料主，菜令時個是，菜道這

。調協的上整種一得獲材食的同相不各道味口些這讓，味收湯高以再後最，製烹以加再，理剝切功刀種八十以要，料材種八十這

。致盡漓淋得現展功刀的化神出那治方袁將是其尤，境之大是已皆，形、意、味、香、論無，品的來出端後最

。中宮招子廚個這把要定一，意主定拿已便中心，口一了吃只僉李

。名齊榮九陳的”王廚間民“也、”王廚北“那與，”王廚南“了為封口親帝先被後年五十於並，房膳了進拔提被的章理順治方袁，年同

。行不老服不且而，天一的老有是究終人，遷境過時，然

。了心從不力兒點有經已作工的房膳對己自到始開便，時歲六十五了到，治方袁的作工力度強高著幹直一，代年的十六過不命壽均人個這在

。乎在不也，道知不他，誰是誰裡房膳……究講很是不並面方這吃對，帝皇泰永的今如；去逝已早華年的風最他，載六十一了去過又，起算時王廚為封被他從，節時此，上加再

。了意同也頭上，鄉還老告請申上向就而故，思意麼什沒也去下待續繼再己自，得覺治方袁

。走起一定決也便，走要治方袁說聽一貴二張以所，契默很也上作工在，的年十幾了攢，友亦師亦人兩，歲兩小治方袁比只也他，呢實其。學在治方袁著跟是本基就後宮治方袁從打，弟徒個半治方袁是算，呢貴二張那

？宮離就宮離想監太，問會人有能可

。宦的宦導領是監太但，宦稱統以可，人閹是都樣一宦和監太然雖，職個一是”監太“，前以清在；”監太“是全不，”宦“，下一明說先得我裡這

。理經是全能可不工員，工員的工員導領是理經但，工員稱統以可，的工打是都樣一你和理經門部們你，裡位單在：了白明就你子例個舉我，懂聽沒你果如

。法說的”監太小“謂所了有才這，談一為混全完才詞個兩這宦和監太，後以清

。的留挽人有會不是那……宮離要若，宦老的去上升有沒還紀年個這貴二張了到。宦個是就他，監太是不，呢貴二張

。了位崗的人候伺、的高很求要能對種這宦層底任勝再能不經已的他為因，了走他趕要也家人走想不算就他，年幾過再，上實事

。識結才們他，了來人二張袁年幾前，人的樓歸不這是就直一他為因，深不位二這和是倒，靖遊工幫那……於至

。的去上送靖遊由是就天每，食伙那而；了行就食伙的人一闆老的樓三在住責負要需只就房廚樓二們他，下況種這，來上人客個一有會不都上晚一”閣仙智“這，時有

。的及不無而之過有是也，比比膳的裡宮和，餚菜的來出做合組的人個三這由，問疑無毫

？嗎聞奇下天是不這，”菜做治方袁教“來進要然竟，的場市魚混個這諧亦孫，天今……然

。廚後的閣仙智了進便擺大搖大，人眾著領諧亦孫，見卻

。嘛幹要是仗陣這白明沒全完，了愣都來進走們他到看靖遊和貴二張的命待面裡在

……了去過走邊那池水朝並，圈一了視掃房廚將已諧亦孫，際之豫猶們他在就而

。朵耳的己自信相太不是似好，眼一上瞥來東黃和諧亦孫朝地斷不並，變數神得聽人兩，事的生發面外才剛說了說們他跟聲小，邊事同名兩的他了到來則治方袁，時同

。理料了始開便，後之料材了齊拿，刻片了花諧亦孫，面方一另

。多不真還的藝手個這他有能，中士人業專非在，的房廚下不是都人男分部大，外之子廚的業專了除，朙大在，了然當；準水種那的菜常家的樣像較比出做能是就致大，以可還……呢藝手的菜做那諧亦孫