每一次晾曬，就總能在晶瑩的鹽粒中，曬出生活的本真，也讓那份流淌在鹽記裡的堅守，永遠滋養著每個與鹽池相伴的日子。

離開鹽匠村，循著茶香的清苦向東南穿越戈壁，三月後，一片被雲霧環抱的茶林出現在山谷深處。

茶葉在竹匾裡舒展如雀舌，茶坊的鐵鍋冒著白汽，幾位老匠人坐在青石板上，正用竹匾簸揚茶芽，

茶末在風中輕揚如碎雪，空氣中浮動著茶多酚的清苦與炭火的溫香——這裡便是以古法炒制春茶聞名的“茶匠村”。

村口的老茶坊前，坐著位正在捻茶的老漢，姓茶，大家都叫他茶老爹。

他的手掌被茶汁浸成深褐，指腹帶著常年揉捻的厚繭，卻靈活地將殺青後的茶葉攏在掌心揉搓，茶團在他指間滾動如碧珠。

見眾人走近，他舉起一片蜷曲的茶葉：

“這鮮葉要選‘清明前的雀舌芽’，芽頭肥、毫毛密，炒出的春茶能經十年窖藏不褪色，越存越甘醇，現在的袋泡茶看著細碎，卻澀得像生葉，開封后半年就失香。”

艾琳娜輕觸茶坊外一餅陳年茶餅，茶餅的紋理緊實如古磚，深褐的色澤在陽光下泛著溫潤的光澤，

湊近能聞到陳茶的木質香與竹箬的清氣，忍不住問：“老爹，這裡的茶匠手藝傳了很久吧？”

“六千一百年嘍，”茶老爹指著茶林深處的老茶樹，樹幹上還留著唐代的採摘痕跡，

“從陸羽著《茶經》時，我們茶家的先祖就以製茶為生，那時做的‘蒸青茶’，被文人用作雅飲，《茶經》裡都記著‘上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土’。

我年輕時跟著師父學炒茶，光練控溫就練了二十七年，師父說茶葉是雲霧的精魄，要順著它的葉脈揉捻，才能讓茶湯藏著山雨的甘醇。”

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