寇珍一算，覺得時間確實綽綽有餘，當下就和阿俏回到寢室，將材料往寢室裡一放，房門一鎖，兩個人一道出去玩去了。

姜曼容則在大廚房裡，聽其餘四個女孩子將靜觀師太所說的又重複了一遍。姜曼容將這些和她自己所聽到的對照無誤，覺得應該是真的，旁人沒想坑她。

只是姜曼容最想知道的，是阿俏會怎麼做這份冷淘素面。偏生阿俏拉著寇珍拍拍屁股就出門去玩兒，一直到了午後，都沒見到寇珍和阿俏的人影。

姜曼容只能自己去琢磨從西林館倉房裡取出的那一捆黑黢黢的東西雖然她照貓畫虎地跟著阿俏拿了一把，其實卻不知道這到底是什麼。她解開扎著這卷東西的繩子，對光看看，湊到鼻子底下聞聞，又小心翼翼地撕了一點，放到口中嚐嚐，只覺得有種彷彿被煙燻過的筍香，慢慢地在口中蔓延開來。

“是筍脯！”姜曼容恍然大悟，繼續撕了一點兒這東西，丟到口裡，慢慢地嚼著，一面望著大廚房門外沉思，心裡在想，靠這其貌不揚的筍脯能夠怎樣令靜觀師太所教的這一道冷淘面更加出彩。

正巧旁人看見了她的動作，親熱地問：“曼容，你吃的這是什麼呀？也是從西林館取回來的嗎？”

姜曼容連忙答道：“不是什麼好東西，是我們那邊醃來擦鍋用的，擦過的鍋特別亮，而且不沾鍋。這東西也能吃，但是味道太粗，沒人吃它。我剛才看到了，就順手拿下來擦鍋，突然就想試試這裡的會不會味道好一點兒，可嘗過卻也覺得就是那樣。”

旁人聽她這麼說，當即不再追問。姜曼容舒了一口氣，心中不免又多了幾分把握。

只不過，阿俏和寇珍兩個這種“散漫”的態度，在姜曼容看來，卻顯得更加神秘，不可小覷。她越是看不到阿俏怎麼做冷淘面，就越是好奇，越是挖心掏肺地想知道。

到了下午，阿俏和寇珍兩個回來了。兩人各自拎了一隻木桶，據說裡面盛的是天下第二泉惠山泉的水，是兩人去遊玩時順帶淘回來的寶貝。

旁人雖然也羨慕，可是她們的材料都已經下鍋，去煮那蘑菇和筍子去了，再想學著阿俏和寇珍用好水，也來不及了，只能作罷。

阿俏和寇珍就開始準備熬製做冷淘面的湯。

按照靜觀師太所說的，做這道冷淘面素高湯的工序是：頭一天煮蘑菇蓬，然後反覆煮反覆過濾，取到乾淨而清澈的蘑菇汁之後就收工；第二天早上起來煮筍，將煮筍的湯和蘑菇汁混在一處，一起再過濾一遍，放涼，就可以用來淘冷麵吃了。

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