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香江大廚[八零]【完結】_第98頁 最後建議她點一個炒菜心(1)

最後建議她點一個炒菜心。

沒有青菜,這個飯吃得都不舒服。

侍應生推薦完了,嶽寧按照自己上輩子的習慣,知道這點菜,基本不能果腹,翻下去看到還有一個叉燒飯說:“再加一個叉燒炒飯。”

“嶽小姐到底是行內人士,這個叉燒炒飯,是港城最貴的炒飯。”

能不貴嗎?這樣的一份炒飯賣一百八十八。

這是好事啊!這家餐廳的定價至少說明了一點,自己的蘿蔔開會一百八賣出去,肯定也有人要。

嶽寧點了餐,合上選單。

崔慧儀把話題轉回輝煌:“你覺得這家餐廳怎麼樣?”

“它讓我堅定了接管輝煌的信心。既然這裡被稱為全港最貴的餐廳。”嶽寧環視了一週,“從豪華程度,還有佈局來說我更喜歡輝煌,輝煌的地段也好。”

“我姐經營的時候,輝煌比這裡生意好。那個女人插手之後,剛好這裡開張。這位陸大廚,以專業人士的名義參加節目,時常活躍在公眾面前,給公眾的印象就是他做的菜高階。大家都認為他才是正宗,輝煌慢慢就沒落了。當然也是輝煌大廚的薪水不如這裡。好的廚師過來了,輝煌就越發沒落了。”崔慧儀問她,“對了,如果你接下輝煌,本來寶華樓廚子就不夠,輝煌的廚子是有,但是水平……就不說了。”

嶽寧笑:“那我得先吃了這裡的菜再說。輝煌的廚子過來是因為二奶插手輝煌大小姐不做了。這些人願意回輝煌。我當然不介意再用!”

另外嶽寧沒跟崔慧儀說自己還有粵城福運樓,這個培訓的套路,她還想跟李欣榮所在的那家酒店合作,這兩天李欣榮看見了這個陸進勇要收她為徒孫的片段,打電話來說,他想要學擺盤,再找機會讓陸進勇輸得心服口服。

嶽寧讓他別動那麼大的氣,她原本想著剛好寶華樓缺廚子,要不讓他的徒弟們來學。可轉念,寶華樓到底是在市井之間的,以口味見長的酒樓,榮叔那家大酒店,也算是澳城數一數二的豪華大酒店了。人家廚子未必願意來寶華樓,再說寶華樓的菜講精緻擺盤,就屬於浪費了,人家來了也沒機會學。自己如果接下輝煌?這條路倒是可行了。

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