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重生83:長白山上采參忙_第463章 頭茬山菜(2)

曲小梅點點頭,心裡好受了些。

回到屯子,已經是下午三點多了。合作社大院熱鬧起來——女人們把山菜倒在大笸籮裡,分門別類地擺開。刺老芽一堆,蕨菜一堆,猴腿兒一堆,還有采到的野蔥、野蒜、婆婆丁(蒲公英)...

趙婆婆搬了個小板凳坐下,開始教年輕媳婦們處理山菜:

“刺老芽要焯水,焯完過涼水,不然發黑;蕨菜也得焯,焯完泡清水,去苦味;猴腿兒不用焯,直接曬乾...”

春桃挺著肚子不方便蹲,就坐在椅子上幫著挑揀。曲小梅蹲在她旁邊,學得認真。

“小梅,你們漁村採海菜也這麼講究嗎?”春桃問。

“講究。”曲小梅說,“海帶有海帶的採法,紫菜有紫菜的採法。比如紫菜,得趕在潮水退到一半的時候採,太早了沒長成,太晚了就被沖走了。”

“那你們曬海菜呢?”

“鋪在礁石上,靠太陽曬,靠海風吹。不能暴曬,會發黃;也不能陰乾,會發黴。”曲小梅說著,忽然眼睛一亮,“春桃姐,你說要是把曬海菜的法子用來曬山菜,會不會更好?”

春桃一愣:“這...能行嗎?”

“試試唄!”曲小梅來了精神,“山菜和海菜都是菜,道理應該差不多。我回去寫信問我爹。”

正說著,曹大林和劉二愣子抬著兩隻野兔過來。兔子已經剝了皮,肉紅彤彤的,還在滴血。

“今晚燉兔子肉,慶祝開春第一採。”曹大林說。

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