一時四隻鵝肉收拾妥當，宋妙備上兩大鍋水，各下薑片、蔥結、鹽，並一圈濁酒去腥。
等水開的時候，另用一隻小鍋燒水，取大勺，盛了開水，澆燙在鵝身上。
鵝肉遇熱則縮，愈發白淨、收緊，等燙好，又過冷水，謂之“緊皮”。有了這一道步驟，後頭再折騰時候，那鵝皮就不容易爛，吃起來也更彈、更爽滑。
緊好了皮，大桶裡的水也開，才去煮鵝。
除了鵝，宋妙還放了幾條肥瘦三七開的豬五花同煮，一則增味、二則添菜。
做法既是白切，少不得先將鵝整個浸入水中，復又離水提起，再又浸入，如此三提三浸，能讓鵝腹腔之中同外皮的熱度相同，不至於外熟內生。
提浸妥當，大火開水煮一會，再轉極小火，叫那一大桶水維持將沸未沸狀態——這水另有一種說法，喚作“蝦眼水”，因那水微微滾沸時候，氣泡自鍋底冒出，形狀就跟蝦的眼睛差不多大小。
這樣的水做出來的白切肉，是為浸熟，不是煮熟，水溫較低，肉熟得緩慢，肉汁自然流失得更少，熟得越均勻，肉也就更細嫩。
慢煮小半個時辰，宋妙拿筷子從肉最厚的位置紮了一下，見無血水，便將整鵝撈了出來，稍稍晾涼，開始斬鵝。
斬肉也有講究，要先起翼，再斬腿，最後斬身，下刀必須果斷，有關節的位置順著關節走，卸骨不碎骨，否則不僅影響品相，刀口拖曳出來的骨渣同拉扯碎肉也會影響口感。
宋妙在這裡斬鵝，先是大餅、張四娘，繼而是馬嬸子，最後連張師傅的侄兒學徒聽得那“篤篤篤”斬塊聲音，也忍不住回過頭來去看。
等那張廚子進來時候，就見得這裡四個人，各自伸長四條短脖子去看，本來手裡有活的，動作不自覺都慢了，要出門的，一下子也站定了。
幾個人伸長脖子模樣，自然比不得白鵝，卻是頗像忘八。
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……切斜的用是則厚鵝得遇；斬一落利，頭骨得遇；帶一輕輕尾刀，節關得遇；劈去開對，頭鵝得遇，刀菜把一只，暢流在實，作那見但，同不有各骨理，大樣那明分鵝隻一
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。的麼這是，件斬鵝給人看來原——頭念個一出生就子下一中心廚公張
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。口膩會不絕，菜道一的爽清極是就看一，的似玉白脂羊跟，上朝皮，的亮漂是也盤擺，裡子盤進擺鵝的好斬
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。醬與潤油的腸鵝油豉那接承來芽豆清的生斷水焯只拿，芽豆綠著墊下其，炒快火猛來油豉用，後之水飛是則腸鵝，製滷心鵝、肝鵝
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【爽文+系統+種田+科舉+神醫】堂堂現代首席製藥師，卻一朝穿越成了滿臉膿包的官家棄女，爹是陳世美，娘是下堂婦，還有綠茶繼妹想着法子給她下毒，將她一頂舊花轎嫁給了深山獵戶。開局一間破茅屋，外加三個小叔子小姑子嗷嗷待哺，極品親戚個個找上門來欺負。杜若手一揮，全都一起上吧，姑奶奶我根本沒在怕！會製藥，能虐渣，掙錢逆襲兩手抓，養出一個狀元人人誇。至於那個傳說中的戰神夫君，管他呢，有本事永遠別回家！
主角：蕭煜寧姝言蕭煜
已簽約實體書出版
逸豐三年，寧陽侯府庶女入宮。
一入宮門深似海，唯獨不能動真情。
寧姝言很清醒，她要的是榮華富貴，還有皇上的恩寵。
三年的時間，她步步為營，撩下皇上，從才人之位爬到了貴妃。
後宮傳言，皇上寵女人，只看有利益還是沒有利益，感興趣和不感興趣。
初遇她時，蕭煜就對這個女人感興趣了。
他說：“沒想到她長的還有幾分姿色。”
眾人皆說，皇上對她只是一時興趣罷了。
可就是這一時興趣，將寧姝言寵了一輩子……
蕭煜表示：一開始只是看中了她的顏，結果又看中了她那抹嫵媚風情。
卻不曾想，這一輩子怎麼看她也不膩。
在他眼中，她溫柔嫵媚，單純善良，對自己一往情深。
哪怕多年以後，在他心裡她依舊一如往昔，不曾改變分毫，唯有愛意是與日俱增……
PS:宮斗?非雙潔?後期獨寵?穿越
【前期偏宮斗，慢熱型前期男主誰都不愛，女主清醒?綠茶女會演戲?感情戲一步步發展】
封面均已授權
外軟內剛小苦花VS瘋狗帝王
離開後的第六年，盛嫵的前夫君登基為帝。
消息傳到盛嫵第二任夫君家的那一天，婆婆只是給她塞了一封和離書。
換句話說，她曾經是新帝的結髮妻子，江家不敢留住她。
盛嫵覺得婆婆真是多愁善感！
和離後，他娶了心心念念的女人，自己也嫁給了別人。
一別兩寬，斷得徹底。
她認為前夫君當皇帝與自己當江家婦沒有衝突。
又見面了，盛嫵跪在天子威儀之下，自稱臣婦。
皇帝的嘴角蕩漾着一絲微笑，但看着它，微笑逐漸改變了意義，產生了一些兇猛的意義。
後來，在宮廷晚宴上，他的眼睛陰險而狂熱，狂野地抱起她的腰，關上門，一隻手抓住她的肩膀到門上，另一隻手空了下來，放在她白色柔弱的脖子上。
不允許她退，也不允許她咬緊牙關...
註：內含強迫豪奪元素：內含強迫豪奪元素
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把她放在床頭：“聽說你想守寡，信不信我讓你三年抱兩？”
傅晚宜原以為最好的夫妻是相尊如賓，誰料嫁給攝政王才知道有些夫妻是無恥的。
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他跪在傅晚宜面前：“晚宜，我後悔了！”
攝政王覬覦傅晚宜多年，用盡一切手段，只為娶一位伯府小姐。
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和離後，他娶了心心念念的女人，自己也嫁給了別人。
一別兩寬，斷得徹底。
她認為前夫君當皇帝與自己當江家婦沒有衝突。
又見面了，盛嫵跪在天子威儀之下，自稱臣婦。
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前世，溫思明明是父兄的掌上明珠，卻在父親帶回一個妹妹後，失去了大家的寵愛。
也因為和妹妹爭寵而被哥哥們視為心機女。
大哥逼她當眾下跪；
二哥全心全意虐待她；
三哥嚴刑拷打她；
四哥誹謗她誣陷她名；
就連她的父親也把她趕出了家門，最後溫思在父親手下慘死。
再次睜開眼睛，她選擇放棄，請求出家，切斷親緣關係。
誰知哥們卻紛紛後悔，跪着求她還俗。
溫思淡淡地搖了搖頭：“阿彌陀佛，什麼溫家，什麼溫家，施主你認錯人了。”
前世。錦寧是永安侯府的直女。
秦天監早就預言她是天生鳳命。
每個人都認為她將成為未來的太子妃，最終登上鳳位。
她本該拿的是，千嬌百寵，榮華一生的劇本。
出乎意料的是，婚姻在即。
永安侯府真正的鳳命直女回來了。
從此，父母討厭她，哥哥討厭她，太子討厭她卑微的出身。
他們都把鳳命直女捧得高高的，然後斷了她的生路，逼她以死殉節。
重來一世。當有人想用一杯媚酒，讓她自斷鳳命。
想起前世，她為保名節自殺而死。
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於是，她驚慌失措，跌入一人懷中，勾住那人的脖子，主動見面。
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錦寧朦朧中，看到那人深邃冷肅的眼神，喃喃地喊道：陛下！
皇帝：既知我是誰，還不滾下去！
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為了當年的驚鴻一瞥，江清婉隱姓埋名嫁入將軍府，花了半身修為幫秦家改命。
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她成了九王爺的幕僚，京城謠言四起，都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。