清晨的陽光輕柔地灑在林氏小吃攤前,攤位前人聲鼎沸,熱鬧非凡。林瑤和蘇然正忙得不可開交,手中的動作嫻熟而迅速。
“蘇然,今天的生意比往常還要火爆呢。”林瑤一邊笑著將做好的小吃遞給顧客,一邊對身旁的蘇然說道。
蘇然擦了擦額頭的汗珠,點頭回應:“是啊,看來大家對咱們的小吃越來越認可了。”
就在這時,林瑤的腦海中突然響起系統的提示音:“叮!恭喜宿主完成上一輪任務,獲得新菜譜——黃金蝦球。請宿主儘快製作並售賣,獲得100個好評後,將解鎖下一道神秘菜譜。”
林瑤心中一喜,連忙在腦海中檢視黃金蝦球的詳細製作方法和所需材料。
製作黃金蝦球需要的材料有:鮮蝦300克、土豆2個、麵包糠100克、雞蛋2個、澱粉50克、鹽3克、胡椒粉2克、料酒5毫升、生抽5毫升、食用油適量。
林瑤看完後,轉頭對蘇然說道:“蘇然,系統給了我們新菜譜,是黃金蝦球。我這就去準備材料,咱們今天就推出這個新品。”
蘇然聽後,眼睛一亮:“好啊,我早就想嘗試新菜品了。我這邊先訂著,你快去準備吧。”
林瑤迅速來到食材區,挑選了新鮮的鮮蝦、圓潤的土豆以及其他所需材料。回到攤位後,她便開始動手製作起來。
首先,她將鮮蝦洗淨,去頭去殼,挑出蝦線。“蘇然,你看這蝦多新鮮,今天的黃金蝦球肯定能大受歡迎。”林瑤笑著對蘇然說道。接著,她把處理好的蝦仁放入碗中,加入3克鹽、2克胡椒粉、5毫升料酒和5毫升生抽,用手抓勻,醃製15分鐘,讓蝦仁充分吸收調料的味道。
在醃製蝦仁的時間裡,林瑤將土豆削皮洗淨,切成薄片,放入蒸鍋中蒸熟。“這土豆蒸得差不多了,蘇然,你幫我看一下火。”林瑤對蘇然說道。蘇然應了一聲,過來幫忙看著蒸鍋。幾分鐘後,土豆蒸熟,林瑤將其取出,用勺子壓成細膩的土豆泥。
這時,蝦仁也醃製好了。林瑤把醃製好的蝦仁放入土豆泥中,攪拌均勻。“你看,這土豆泥和蝦仁攪拌在一起,顏色真好看。”林瑤對蘇然說道。隨後,她戴上一次性手套,將混合好的土豆泥和蝦仁搓成一個個大小均勻的圓球。
接下來,就是給蝦球裹上外衣了。林瑤先將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。然後,把搓好的蝦球依次放入澱粉中滾一圈,讓蝦球表面均勻地裹上一層澱粉;再放入雞蛋液中蘸一下,使蝦球沾滿雞蛋液;最後放入麵包糠中,滾一滾,讓蝦球裹滿面包糠。“蘇然,你看,這裹上面包糠的蝦球像不像一個個金色的小太陽。”林瑤笑著展示給蘇然看。
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