更多豆製品
“你和女俠先吃午飯吧，吃完午飯後你再跟女俠學一個時辰的課本，再來做菽乳。”迎春娘對她說。
“等吃好午飯我就和你一起搗鼓菽乳，我已經和師傅說好了。”迎春回答。
梅花也只能同意迎春的安排。
午飯過後，迎春和娘來到灶房開始探索讓菽乳更易儲存的辦法。
她娘已經磨好豆子了，迎春看了看磨好的豆漿，用勺子攪拌了一下，帶起一些豆渣。
迎春昨晚回憶了現代的豆製品製作，雖然記憶不太清晰，但也湊活著按照記憶裡的做一下，看能不能做出新的豆製品出來。
迎春讓她娘直接把磨好的豆漿倒在鍋裡煮著，用勺子攪和著免得糊鍋。
“你怎麼這樣呢，不得先過濾嗎？”迎春娘梅花不解地問，但還是照著迎春的做了。
“我看一起煮後湯裡的營養會不會更多。”迎春看著鍋裡的情況回到，想著這樣能煮出厚厚的豆皮了。
等豆漿煮開，迎春讓娘熄火，等豆漿慢慢冷卻，在表面結了一層皮。
迎春用筷子把豆皮挑出來懸掛晾乾，豆皮皺在一起，就像現代賣的腐竹。
這就是腐竹了，這個曬乾後應該能存放一段時間，可以拿到鎮上去賣，迎春想。
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