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快穿之食味【完結】_第178頁 安然記得王家弄過一次龍躉宴(1)

安然記得王家弄過一次龍躉宴,那時候皮好像是林成榮做了三道菜,其中一道蝦子香柚龍躉皮安然很喜歡,乾製的龍躉皮安然沒吃過,這次她一定要好好品嚐一下。

林成榮將自己關在屋裡待了一整天才出來,可能時間太久遠,他一時也拿不準。“如果能嚐嚐就好了!”

“我已經問過了,就是香港也沒人做這道菜。”王永貴搖頭,“等有了材料你放手試吧!”

林成榮心裡沒底,好在現在沒原料,主要是那張龍躉皮。

安然也想要一張乾製好的龍躉皮,最好二三百斤以上的,龍躉越大皮越厚,想想那張充滿膠質感的皮就好吃。

國人不知從何年代開始就鍾愛充滿膠質感的食材,彷彿膠質感越強營養價值越高,海參、燕窩、魚膠、蹄筋、阿膠,無一不是。

臨近年底,王家酒樓的燒鵝外賣走的很快,大多是宴客走親戚送人用。如果有人帶去北方王家會提醒客人他們還有一款適合北方口味的燒鵝,等客人試吃後沒想到賣的一樣好。這一款燒鵝幾乎是安然一手負責著,視窗外賣的,客人預訂單的,一張張單子讓她忙個不迭。

這一項收入很可觀,為了方便外賣人群,他們在一樓開了一個櫥窗。油亮酥脆的燒鵝散發著誘人的香氣,吸引著路人駐足,忍不住便想買一隻半隻解解饞,吃上口了回頭再買,想著年節禮又來買。

“阿爸,今年我們不回家嗎?”臨近年根,安然依舊沒聽林成榮要回去的意思。

“你表舅這裡事情多,我正考慮回不回去的問題。”

“要不我先回去?”安然感覺林成榮在逃避,其實她和美鳳在哪兒過年都一樣。

“我想清明回去。”

清明祭祖比過年要重要,安然理解,“要不我們就在佛山過年。”安然道。

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