然後就是主食,主食是大家平日裡最常見的,一般無非也就是那幾種,可有些人就是愛在主食上玩花樣,所以這也算是考驗廚師的一種創新能力,是以之前的那些炒飯什麼的,絕對拿不到高分,如果換做是大家都沒見過的一種吃法,就算是味道比較普通,分數也能拿得不錯,有些廚師就是沒有抓到這個主食的重點。
而程勝這個走後門的當然不可能不知道,所以他這主食,做的是五彩麵條,就是字面上的意思,有五種顏色的麵條做成了一碗麵,光是看著就讓人覺得賞心悅目,紅色是紅菜汁做的,綠色是菠菜汁,淡黃是胡蘿蔔汁,藍色紫色是紫薯,都是純天然的,並非添加了色素。
雖然現在色素還不夠普及,但是在場的都是廚師,哪裡會不知道有這種東西的存在,聽程勝介紹完這些都是純天然的後,評委們更滿意了,更何況調汁的味道也很好。
最後一道零嘴,程勝做了香茶味炒榛子,榛子本來就夠香,又加上廚師大賽裡幾乎看不到的茶味,簡直讓人眼前一亮,香中帶清,清中帶香,兩兩結合,實在讓人慾罷不能。
評委們剝了好幾個吃,甚至忍不住讓人把這道零嘴給留下了,這是符合常理的,如果評委們有特別喜歡的菜,自然可以留下等比賽完了再吃,畢竟他們直接在這裡吃光都沒關係,只能說明參賽選手做的好吃。
過了三分鐘點評,評委們就已經給程勝打好了90分高分,這是目前的最高分了,就等著最後統一公佈。
接著又是七八個廚師的菜,有一兩個做的也不錯,不過再也沒有90分的,這些下面的廚子們當然不知道。
終於,到了舒墨凝旁邊的白梅,舒墨凝的目光自然會關注評委點評,也會關注每一道菜,所以這會自然而然的坦然看著,白梅看她一眼,見她如此,反而覺得自己有些小家子氣了,她是真的喜歡做菜,才學了好幾年,都是柯榮卿請的最高階的廚師來教的,對待廚藝,她可以氣氣舒墨凝,但她沒那麼小氣,不想讓別人憑真本事得高分。
反正,她對自己的手藝也足夠自信。
她因為選的菜和舒墨凝一樣,所以做出來的菜也有一些限制,和舒墨凝一樣是熱菜,甜品,造型菜。
臺上的評委們自然知道這次廚師大賽都是誰走後門進來的,也知道白梅是直接走關係,直接參加第二次選拔的,但他們現在還不清楚,白梅到底走的是誰的關係,所以沒有太過在意,不過還是多留意了幾分白梅的菜,總不好把分數打的太低。
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