胡永芝剪窗花時,沈知秋跟著學了幾樣,先把這紙對摺,然後下剪子,剪出個彎彎的弧度,這就是花瓣了。不一會兒,一朵栩栩如生的梅花便在她指尖綻放。
沈知秋帶著紅紙和剪子回了家,這會兒正和陳西曦一起剪窗花呢,兩人坐在炕上,擺上小桌子,開始擺弄起紅紙。
沈知秋一邊回憶著胡永芝的教導,一邊慢慢剪著。陳西曦在一旁看著,時不時給出點小建議。“西曦,你看這個邊兒我剪得首不首?”“嗯,挺首的,再小心點,別剪歪了。” 兩人有說有笑,屋子裡滿是溫馨的氣息。
貼完窗花,兩人又開始盤算著過年的吃食。“西曦,咱今年過年可得好好準備準備,做幾樣硬菜。” 沈知秋說道。陳西曦點頭表示贊同:“那是自然。” 沈知秋先開口,“燉個兔子,前陣子醃的風乾兔,肉緊實,紅燒肯定香。”陳西曦點頭:“那是自然。再做條魚,年年有餘,圖個好彩頭。還有燉酸菜,這可是冬天的當家菜,酸溜溜的,開胃又下飯。”
“對,再加上小雞燉蘑菇土豆,”陳西曦眼睛一亮,補充道。我還聽說了個新菜,叫乾隆白菜,是前幾天城裡來的知青說的,就是用麻醬和鹽一拌,清爽解膩,正好搭配這些葷菜。”
陳西曦沒聽過這菜:“乾隆白菜?是皇上吃的?”沈知秋也不確定:“誰知道呢,反正知青說簡單,就用白菜葉拌麻醬,再加點鹽,別的啥都不用放。”“再拌個酸辣海帶絲六個菜。”陳西曦點了點頭:“聽起來不錯,那就這麼定了。再加餃子,白麵餃子包點白菜豬肉餡,這年過得肯定熱鬧。”
說幹就幹,兩人貼完窗花,就開始準備食材。
風乾兔子肉切成小塊,用鹽、花椒等調料醃製起來,準備過年的時候紅燒。
殺雞拔毛,處理內臟,是顧然顧呈乾的。再泡上蘑菇幹,小雞燉蘑菇,加上面面的土豆,香迷糊了得。
做酸菜也是個大工程。她們把自家醃的酸菜從缸裡撈出來,楊嬸幫忙醃的酸菜散發著濃郁的酸味。沈知秋把酸菜切成細絲,用清水沖洗了幾遍,去除多餘的鹽分。陳西曦在一旁生著火,準備燒水焯酸菜。“知秋,這酸菜得多焯會兒,把酸味去掉點。” 陳西曦說道。“知道啦,我看著呢。” 沈知秋應道。
酸菜提前一天就燉上,到時候酸菜裡面都是肉的油脂和香味兒。
至於涼拌海帶,沈知秋先把海帶泡發,海帶泡完又寬又厚,沈知秋明天把海帶切成條,準備用辣椒、蒜末、醬油,白糖等調料涼拌。而做乾隆白菜的麻醬,是在供銷社打的,很純的,香氣撲鼻。
所有的備菜都準備好了,就等著明天除夕了。
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結婚七年後,封庭深待她冷漠如冰,容辭一直面帶微笑。
因為她深愛着他。
我也相信有一天,她能溫暖他的心。
但她等待的是他對另一個女人的一見鍾情,呵護備至。
她仍然堅持他們的婚姻。
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