考察團來得比預想的快。

三天後，蘇晨接到非遺美食保護中心的正式通知。考察團由五人組成，三天後抵達臨江市。

組長陳望年，六十二歲，非遺中心的資深研究員，專門負責餐飲類專案的評審。

副組長王德厚，五十五歲，某烹飪學院教授，中式烹飪方向的學科帶頭人。

成員劉芳，四十八歲，某食品科學研究所研究員，專攻藥食同源領域的學術研究。

成員張文遠，五十歲，餐飲文化學者，寫過三本關於中國飲食文化史的專著。

成員李偉明，四十五歲，省級非遺保護中心的副主任，負責實操層面的評估。

蘇晨把名單看了一遍。

五個人。三個學術背景，一個文化背景，一個行政管理背景。

這個配置很有意思。他對唐紅巖說。電話裡。

有意思在哪？唐紅巖問。

劉芳是搞食品科學的。全席的核心是藥食同源。讓一個搞科學的人來評估藥膳，說明非遺中心是想從科學角度驗證我們的東西。

這是好事還是壞事？

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