他以前讀這行字的時候,覺得是爺爺的人生感悟。
現在他知道了——這不是感悟,是規矩。是全席門派的核心理念。
唐紅巖做的那碗豆花,就是這條理念的具體呈現。四味調和,每一味都不爭不搶,合在一起卻達到了極致。
蘇晨把筆記翻到藥膳篇,重新看了一遍。
之前他看這一部分,只覺得是一些藥材和食材的搭配方案。但現在他帶著唐紅巖那碗豆花的理解去讀,發現了很多以前忽略的細節。
甘草入滷,量不過毫,味不過舌,以甘養正。
砂仁配花椒,辛中有甘,麻中有潤,取字訣。
陳皮三年陳以上方可入菜,取其性溫而不燥。
每一條都是極其精細的操作規範,不是簡單地說加一點甘草,而是精確到了用量、年份、手法。
蘇晨越看越心驚。
他之前照著筆記做的二十多道菜,只學到了形,沒有學到神。
筆記上的每一道菜,背後都有一套完整的藥食同源理論支撐。他不是不會做那些菜,而是不知道為什麼那樣做。
就像唐紅巖說的——那只是入門。
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主角:張桂英
張老太覺得自己算個好媽好婆婆. 她年輕的時候沒人幫襯,為了讓子女不走她的老路,對孩子們她儘力幫扶,該出錢的時候出錢,該出力的時候出力,從來沒含糊過. 幫着六個兒女成家立業,又帶大了幾個孫輩,臨了出車禍得了三百萬賠償款,也全分給六個兒女. 可分了賠償款的子女卻不想照顧她. 一場大火剝奪了張老太的生命,也讓她看清了子女們的本性. 重生回到老伴過世那天,工作還沒傳給兒媳,賠償款也還沒分給兒女.張桂英該發瘋發瘋,該斷親斷親,主打一個自己痛快. 日子舒坦後,張桂英突然發現自己一不小心暴富了.
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卻聽到男人嗤嘲的聲音傳來,
“你我之間本就是一場交易。喬軟,你不會忘了?真當自己是裴太太了吧?”
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*
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——
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“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
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本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。