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尋味:從路邊攤到美食帝國_第58章 選址(1)

第二天上午,蘇晨去看了鋪面。

槐安巷在老城區的核心位置,離南門菜市場步行十分鐘。巷子不寬,但兩側都是老式的磚瓦樓房,一樓全是門面。有賣早餐的、賣菸酒的、開裁縫鋪的,生活氣息很濃。

十二號門面在巷子的中段。

蘇晨站在門口,看了看。

和照片上差不多。四十平米左右的空間,前面是餐廳區域,後面隔了一間廚房。廚房裡有基本的水電,但灶臺是舊的,排風扇也不轉了。

門口的老槐樹比他想象的還要大。樹幹有兩人合抱那麼粗,樹冠像一把大傘,把門面和門前一小片空地都罩在了陰涼裡。

這棵樹有多少年了?蘇晨問房東。

房東是個五十多歲的胖阿姨,姓劉,在臨江市有三套門面。聽老一輩說至少五六十年了。這條巷子原來就叫槐安巷,就是因為這棵樹。

蘇晨抬頭看了看。陽光透過槐樹的葉子灑下來,在地面上投下斑駁的光影。風吹過來的時候,葉子沙沙響,有一種安靜的涼意。

租金六千,轉讓費多少?

轉讓費一萬。劉阿姨說,之前在這裡開了一家奶茶店,幹了半年就倒了。東西都搬走了,就剩個空殼。

蘇晨看了看門口的路面。槐安巷雖然是老巷子,但地面鋪的是整潔的青石板,兩側有排水溝,不會下雨積水。這條巷子的位置在老城區居民區的中心,步行五分鐘內有菜市場、公交站和社群醫院。人流量不算大,但周邊居民的消費習慣很好——老城區的住戶大多是住了幾十年的本地人,對吃很講究。

他還注意到巷子口有一家開了十幾年的包子鋪,每天清早排隊的人能排到巷子裡。這說明這一帶的人願意為好吃的東西排隊。

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