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尋味:從路邊攤到美食帝國_第14章 醉蝦事件(2)

酒味濃烈,但不是白酒——是啤酒混白酒的混喝法,這種喝法最容易醉。瞳孔微縮,步態不穩,說話開始大舌頭——醉酒程度大約七成。

會做。蘇晨語氣平靜。

那——醉漢一屁股坐在塑膠凳子上,凳子晃了兩下差點翻了,給我做一道——我沒見過的菜!你要是做出來了,我給雙倍錢。做不出來——他打了個酒嗝,我就把你這攤子掀了。

旁邊的方姐緊張地看過來。

老馬也從肉攤那邊快步走過來。

蘇晨沒有慌。

他看了醉漢一眼,然後轉身看了看自己攤位上的食材。

蝦還有三份。餛飩皮還剩一些。冰箱裡有半根胡蘿蔔、一個土豆、一個青椒。

他腦子裡快速過了一遍。

醉漢說沒見過的菜——他不可能在幾分鐘內創造出一道完全前所未有的菜。但他可以做一道讓人意外的菜——用現有的食材,做出超出預期的效果。

蘇晨拿起土豆,開始削皮。

他的刀速很快——爺爺教的刀法,不是花架子,是實用性極強的連削法。一刀下去,土豆皮像一條綠色的長蛇一樣從刀刃下脫落,從首到尾不斷裂。

然後是胡蘿蔔。胡蘿蔔的皮比土豆硬,但蘇晨換了一個角度——刀身傾斜十五度,貼著胡蘿蔔的弧線走,削出來的皮薄到幾乎透明。

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。裡進塞子筷一了夾他

。了上閉他後然

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