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四合院:我攜神饋,不飼群禽_第42章 十八而立(1)

“何雨水你給我精神著點,別丟分今兒這桌菜,是我自己的出師宴。”

耀武衚衕二十二號,一進的小院讓何雨柱收拾得乾乾淨淨。天剛矇矇亮,灶房裡就升起了火,八仙桌抬到當院,上面鋪了塊洗得發白的藍布,八副碗筷碼得齊齊整整。

何雨水系著條何雨柱給她定製的小圍裙,踮著腳給哥哥遞蔥,小臉讓蒸汽燻得通紅。

一九五三年正月裡,年還沒出,何雨柱滿十八。 按老理兒,男兒十八就算立住了。

他在豐澤園學徒到現在,功底是師傅吳大海一板子一勺子敲出來的,淮揚菜的精細是王師傅手把手喂出來的,欒學堂又教了他一身待人接物、看賬識人的本事。

三宗本事湊齊,這出師宴,他等的就是今天。 “哥,魚我刮乾淨了。

”何雨水捧著個臉盆湊過來,盆裡一尾4斤半的大鯉子,鱗颳得溜光。 “放案上。

”何雨柱挽著袖子,刀背在魚身上輕輕一磕。

“去把堂屋那壇花雕抱出來,當心別磕了。” 小姑娘應一聲,蹬蹬蹬跑了。 院門口傳來腳步聲,頭一個到的是吳大海。

他穿著件半新的藏青棉襖,手裡拎著兩包稻香村的匣子,進門先抽鼻子,在當院就嚷開了:“好香,這是拿高湯吊的鍋底吧?

我就說,別人請我我還不來,徒弟的出師宴,我得頭一個到。

” “師傅。”何雨柱從灶房探出頭,“您先進屋暖和,茶在桌上燜著。” “我不進屋,我看你做菜。

”吳大海揹著手就往灶房鑽,一眼瞅見案上碼好的料,眼睛眯起來,“喲你小子這是要一桌子上三派的菜?

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