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十九世紀小酒館【完結】_第25頁 另外的兩個發酵罐先不管(1)

另外的兩個發酵罐先不管,培育罐之所以放在灶臺旁邊,就是因為有合適的溫度發酵。

今天先做到這裡,維多利亞時代沒有老面面頭,她只能從零開始做,沒錯,這不亞於發明要一步步來。

反正食堂裡也幾乎沒什麼客人來,碼頭工人對沒有珍妮擺攤這件事很失望,一部分工人,因為珍妮的名頭而想來食堂嚐嚐,然後被斯托剋夫人毫不留情的乾癟無味土豆,又給打了回去。故此,也沒人敢來了。

然後是第二天,依舊是沒什麼客人來,斯托剋夫人在上午時分,去後門那裡,仍按照她的鐵律,只要供應商運來些乏味可陳的食材,並將會以食材的原味端上餐桌。

走回來時,在主廚房門前一停,看到珍妮站在灶臺旁邊,正在賣力攪拌著麵糊。

珍妮稍微下腰,將培育罐裡一半的麵糊倒出來,這些麵糊不要了,出於對糧食的不浪費,只能做成死麵餅,回去拿給斑點吃。

倒出一半,再添入等量的新全麥粉和水。

斯托剋夫人看著她像是在做一件愚蠢的事,卻又見她那般認真的神色,還有那輕輕滑落眉角的輕汗,隨著珍妮用手背擦了擦白皙的額頭,黏膩的髮絲輕亂著,卻又在重新封上亞麻布,而露出笑容。

斯托剋夫人眼神遙遠了些,似想起什麼往事,隨即在珍妮剛好轉身時,她依舊冷漠地走開,就像她不存在一樣。

第三天,麵糊像吹泡泡一樣“咕嘟咕嘟”出銀色小泡。

珍妮仍在上午,將亞麻布揭開,倒出一半面糊,重新放入全麥麵粉和水再次封上。

這個動作在旁人眼裡,似乎無法理解,但珍妮卻知道,這是製作面頭必要的步驟。

在前面算賬的斯托剋夫人,越來越難以集中注意力,總會聽著後廚裡的聲響,不自覺關注著每一絲的動向。

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:說話有者作

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