吳小兵有些不放心，拿起了筷子夾了一坨鱔魚放在嘴裡。
嚥下去之後，他整個人都愣住了。
鱔魚一點都不腥，而且入口鮮嫩一抿即化，突出一個鮮字。
“看不出來呀，這鱔魚居然還能夠這樣做，味道不錯呀！”
陸山河嘿嘿的笑了兩聲，用衣衣服角拭了一下汗水。
吳小兵一方面安排後廚的眾人上菜，另一方面邀請陸山河在旁邊休息入座，還親自給陸山河泡了一碗茶。
後廚的溫度非常的高，這個年代又沒有什麼空調，陸山河也隨遇而安，坐下來將一碗茶噸噸噸，全部都給喝完了。
而在國營飯店的大包間裡面，市上的領導正在觥籌交錯。品嚐著國營飯店的菜。
當新疆大盤雞和黃瓜燒鱔魚端上來的時候，一位領導看到這就奇怪。
“這鱔魚我吃過油炸的，還沒有吃過，用黃瓜燒的，吃上去會不會有腥味？”
油炸乾煸鱔魚，其目的就是用重油將鱔魚裡面的水分給炸幹，最大程度的減少鱔魚的腥味。
紅燒鱔魚稍微處理不好，腥味就非常的濃，讓人難以下嚥。
吳小兵在旁邊伺候著，一聽眾人說這話，他的內心也非常的忐忑。
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