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衚衕里飄出的故事_第500章 尕面片里童趣多(2)

卓瑪認真地聽著,小手也沒閒著。她一邊聽,一邊揪,一邊把奶奶的話往心裡裝。她的小手越來越熟練了,揪出來的面片也越來越好看了。雖然大大小小,形狀各不相同,可每一片都整整齊齊,精神抖擻,充滿了童趣。

不一會兒,水盆裡就裝滿了小小的尕面片。白白的,小小的,擠在一起,像一群累了的小白魚,該下鍋了。

奶奶站起身,走到灶臺前,蹲下來,往灶膛裡添了幾把幹牛糞。火苗“呼”地一下躥了起來,紅亮亮的,照在奶奶佈滿皺紋的臉上。鍋里加上清清的泉水——水是從屋後的山泉裡打來的,夏天喝一口,冰牙;冬天捧在手裡,溫溫的,從不結冰。

大火燒開,泉水“咕嘟咕嘟”地冒著泡泡,水蒸氣一團一團地往上冒,像一朵朵小小的雲從鍋底升起,在廚房上空飄散,帶來山谷裡花草的清香。

奶奶把卓瑪揪好的尕面片輕輕倒進鍋裡。小小的面片一入沸水,先沉下去,然後又慢慢地、悠悠地浮上來。它們在鍋裡翻滾、跳躍,像一群調皮的小精靈在溫泉裡玩耍。白白的面片漸漸變得透明,變得柔軟,在水裡飄來飄去,像一群不知疲倦的小白鵝。

接著,奶奶加入了香香的羊肉丁——羊肉是昨天宰的,還帶著草原的味道;紅紅的胡蘿蔔塊,是自家地裡種的,甜絲絲的;綠綠的香菜末,剛從院子裡掐的,水靈靈的。再加入一點點鹽,一點點花椒粉,一點點薑末。小小的鍋裡,立刻變得五顏六色,熱鬧極了。

羊肉的鮮香,蔬菜的清香,面片的麥香,幾種香氣在鍋裡撞在一起,抱在一起,融在一起,形成了一股讓人無法拒絕的、首往鼻子裡鑽的香氣。那香氣飄滿了整個廚房,飄出了小院,飄到了山坡上,飄到了正在吃草的犛牛鼻子底下。連路過的小鳥都停下了腳步,停在院牆上,歪著腦袋,嘰嘰喳喳地叫著,好像在說:“好香啊,好香啊,誰家在做好吃的?”

卓瑪站在灶臺邊,兩隻手扒著灶沿,踮著腳尖往裡看。她使勁吸著小鼻子,鼻翼一扇一扇的,像一隻聞到胡蘿蔔的小白兔。她的眼睛亮晶晶的,像兩顆剛被水洗過的黑瑪瑙。她舔了舔嘴唇,嚥了一下口水,又咽了一下。

奶奶盛出一碗,先吹了吹,端給卓瑪。卓瑪捧著那個青花大碗,碗壁燙燙的,她的小手暖暖的,心裡也暖暖的。她拿起小小的木勺——勺子比她的手指長不了多少——輕輕舀起一片尕面片,鼓起腮幫子吹了又吹,等熱氣散了一些,小心翼翼地放進嘴裡。

第一口,面片軟軟的,滑滑的,不用怎麼嚼就化在了舌尖上,帶著麥子的清甜。

第二口,面片裡吸飽了羊肉湯的鮮,肉香在嘴裡一點一點地散開,像一朵花慢慢地綻放。

第三口,胡蘿蔔的甜、香菜的清香、花椒微微的麻,一層一層地疊上來,像草原上的風,一陣一陣的。

卓瑪吃得津津有味,小嘴一張一合的,腮幫子鼓得像倉鼠。她一口接一口,停不下來,連話都顧不上說了。

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