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衚衕里飄出的故事_第495章 河北挂面喜洋洋(1)

銀絲輕掛沐朝陽,

巧手揉搓歲月長。

一縷麥香傳古藝,

勤勞釀得滿庭芳。

在河北平原一望無際的小村莊裡,白楊樹筆首地立在路兩旁,葉子在風裡嘩啦啦地響,像在拍手歡迎每一位過路人。村子中間有一條彎彎曲曲的黃土路,路盡頭有一個爬滿絲瓜藤的小院。院裡住著一位做手工掛麵的老爺爺,村裡大人小孩都親切地叫他老面爺爺。

老面爺爺做了一輩子手工掛麵,做的掛麵又細又白、又香又筋道,全村人都愛吃。逢年過節,誰家娶媳婦、嫁閨女、過大壽,都要提前來老面爺爺家訂幾把掛麵。老爺爺從不嫌麻煩,不管風吹日曬,他總是一絲不苟地揉麵、醒面、搓條、盤條、上筷、掛曬,每一步都做得認認真真、踏踏實實。

他家院子裡立著高高的木架,木架是用棗木搭的,結結實實,風吹不倒,雨打不爛。每當天氣晴朗,太陽暖暖地照下來,一排排掛麵就掛在架上,像白色的珠簾,從架上垂下來,整整齊齊,密密匝匝。微風吹過,掛麵輕輕搖擺,像無數根琴絃在風中彈奏無聲的歌,又像仙女的白紗裙在翩翩起舞。在太陽下,掛麵閃閃發亮,白得晃眼,淡淡的麥香飄滿了整個小院,飄到了村口,飄到了田埂上。

那就是孩子們最愛看的風景——掛麵喜洋洋。

老面爺爺有個小孫子,叫小石頭。小石頭今年六歲,圓圓的腦袋,黑亮的眼睛,皮膚被太陽曬得黑裡透紅,活像一顆剛從土裡刨出來的小土豆。他天天跟在爺爺身後轉,像一條小尾巴,總想學著做掛麵。

這天一大早,天還麻麻亮,東邊的天際才露出一抹魚肚白,公雞都沒叫完第一遍,小石頭就揉著惺忪的眼睛,“蹬蹬蹬”跑到院子裡。爺爺己經在忙活了,灶膛裡的火燒得正旺。

“爺爺,爺爺!”小石頭拽著爺爺的衣角,仰著小臉,眼睛裡滿是渴望,“今天教我做掛麵好不好?我也想做出白白長長、又細又筋道的好掛麵!我要掛滿一整個院子!”

老面爺爺停下手裡的活,拍了拍手上的麵粉,蹲下身來,用粗糙卻溫暖的手摸了摸小石頭的頭。那隻手上的老繭像一片片小小的扁豆,每一片都是歲月的印記。爺爺笑著說:“小石頭長大了,要學手藝了。做掛麵不難,可要做出真正好吃的掛麵,得學會三樣寶貝。”

小石頭歪著腦袋,眼睛亮晶晶的:“三樣寶貝?是什麼呀?是金元寶還是夜明珠?”

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