“放心,管夠。”張嬸從菜窖裡拎出個罈子,揭開泥封,一股酸香頓時漫開來,“這是去年醃的酸豆角,配著熱粥吃,開胃。還有壇糖醋蒜,是用新下來的紫皮蒜醃的,脆生生的,不辣。”
說話間,林知夏和付玉梅也來了。林知夏手裡捧著個竹筐,裡面裝著剛從雞窩撿的雞蛋,蛋殼上還沾著點雞毛:“張嬸,您家的雞真勤快,天剛亮就下蛋了,我數了數,正好十個,夠大家分的。”付玉梅則在灶臺邊擺碗筷,粗瓷碗碰在一起發出叮叮噹噹的響,像串清脆的晨曲。
趙長軍和李響扛著鐵鍁從外面回來,褲腳沾著點泥——他們剛去把昨晚清出來的淤泥倒到菜地裡,順便摘了把帶著露水的青菜。“張嬸,您看這青菜嫩不嫩?”趙長軍把菜遞過去,葉子上的水珠滾落在灶臺上,暈開一小片溼痕,“早上炒個青菜,配粥吃正好。”
“嫩得很!”張嬸接過來擇菜,指尖掐斷菜梗時,發出“咔嚓”的輕響,“這是小油菜,剛從地裡冒頭的,不用炒太熟,開水焯一下,拌點香油就好吃。”
灶房裡漸漸熱鬧起來。男生們輪流幫著添柴、抬水,女生們則圍著灶臺擇菜、洗碗,連平時最貪睡的王自強都醒了,正蹲在灶膛邊看火苗,時不時往裡面丟兩根幹樹枝,說“要讓火更旺些,粥才熬得稠”。
蘇雨桐推著石磨轉了半圈,額角滲出點細汗。嚴鳳翔見她手腕發酸,便接過磨杆:“我來吧,你去歇會兒。”他推磨的力道勻,石磨轉得穩,磨盤縫裡的漿汁淌得更順了,像條不斷線的銀帶子。蘇雨桐坐在旁邊的小板凳上,掏出速寫本,筆尖飛快地動——畫嚴鳳翔推磨的背影,磨盤上滾動的黃豆,還有濺在磨盤邊的漿汁,連灶膛裡跳出來的火星都沒放過。
“畫好了給我看看,”張嬸往大鐵鍋裡倒了點豆油,油星“滋啦”一聲濺起來,她趕緊把打散的雞蛋倒進去,金黃的蛋液瞬間鼓起泡泡,像朵炸開的花,“我家老頭子年輕時推磨的樣子,跟你這同學差不多,就是沒他俊。”
蘇雨桐的筆尖頓了頓,耳尖有點發燙:“張嬸說笑了,是石磨有靈氣,怎麼畫都好看。”她看著嚴鳳翔袖口沾著的豆漿漬,像落了點碎雪,忽然在畫紙角落添了個小小的人影,正蹲在旁邊看磨豆漿,髮梢飄著片櫻花瓣——那是她自己。
玉米粥在鍋裡“咕嘟”地響,白汽順著鍋蓋的縫隙往外冒,帶著股醇厚的甜香。張嬸掀開鍋蓋,用長柄勺攪了攪,粥裡的玉米糝滾得歡實,像無數顆小金粒在翻騰:“再熬十分鐘就行,熬到糝子開花,抿一口能粘住嘴唇才好。”她又往另一個鍋裡貼玉米餅子,麵糰在她手裡揉得圓圓的,往鍋邊一貼,“滋啦”一聲,很快就結出層焦黃的殼。
古麗婭和熱依拉端著個大盤子走進來,裡面碼著切好的饢,是她們昨晚趁著雨停烤的,上面撒著芝麻和洋蔥碎:“張嬸,我們帶了家鄉的饢,配您的玉米粥吃,香得很。”熱依拉還往盤子裡放了幾顆曬乾的葡萄乾,“這是從家裡帶來的,泡在粥裡甜絲絲的。”
“好得很!”張嬸往她們手裡各塞了塊紅糖發糕,“嚐嚐這個,我放了桂花糖,你們肯定愛吃。”發糕的甜香混著饢的麥香,在灶房裡纏成一團,連牆角的蜘蛛網上都沾著點香氣。
錢多多最是忙活,一會兒幫著遞柴火,一會兒跑去院門口看有沒有新摘的野菜,回來時手裡攥著把薺菜,綠油油的,根上還帶著點溼泥:“張嬸,這菜能包餃子不?我媽說春天的薺菜最鮮。”
“能啊,”張嬸笑著接過,“等中午有空,咱就和點面,包薺菜雞蛋餡的餃子。早上先焯水拌著吃,讓你嚐嚐鮮。”她把薺菜扔進開水鍋,菜葉子瞬間變得翠綠,像塊浸了水的碧玉。
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